Test et Avis : Trancheuse universelle Ritter E 16

Avantages :
  • Deux lames pour un tranchage précis de tous les aliments
  • Large épaisseur de coupe pour des tranches plus épaisses
  • Facile à déplacer grâce à sa structure légère
  • Chariot amovible pour un nettoyage facile
  • Plateau amovible pour la collecte des tranches

Inconvénients
  • Faible puissance moteur
  • Ne permet pas de trancher de gros aliments

Les caractéristiques en bref
  • Puissance du moteur : 65 W
  • Diamètre de la lame : 17 cm
  • Epaisseur maximale de coupe : 20 mm
  • Dimensions : 22,5 x 23 x 33,5 cm
  • Poids : 3 kg

Moteur

Il s’agit d’une trancheuse électrique de milieu de gamme conçue pour être un produit polyvalent à utiliser à la place du couteau pour trancher rapidement et précisément. Elle est conçue pour être une aide dans la cuisine des petites et moyennes familles.

Le moteur n’est donc pas le plus puissant, et avec ses 65 W de puissance est placé dans l’entrée de gamme.
D’une part, cela signifie que la machine peut être utilisée en continu jusqu’à un maximum de 5 minutes, après quoi il faut la laisser refroidir complètement avant un nouveau cycle, si vous ne voulez pas courir le risque de surchauffe de la machine.
D’autre part, la faible puissance du moteur se traduit aussi par une faible consommation : pour toutes ces raisons, la Ritter E 16 est particulièrement adaptée à ceux qui veulent une trancheuse pour couper les légumes, le pain, le fromage et les petites saucisses, tandis que ceux qui veulent pouvoir couper de grandes quantités de viandes devront se tourner vers un produit de gamme supérieur.

Lame

La lame ne peut certainement pas rivaliser en taille avec celle des trancheuses professionnelles, mais elle a plus que de bonnes caractéristiques pour une utilisation quotidienne.
Tout d’abord, il faut admettre que le diamètre de 17 cm n’est pas le plus grand, mais il est bien calibré en fonction de la puissance du moteur. 17 cm suffisent pour couper du salami, du saucisson ou même différentes formes de pain.

L’épaisseur de coupe, par contre est très large jusqu’à environ 20 mm, ce qui n’est pas courant même sur les trancheuses les plus chères.
Enfin, le vrai point fort de ce modèle est la présence de deux lames, l’une lisse et l’autre ondulée. Vous pouvez ainsi choisir le type de profilé à utiliser : lisse pour les jambons et les viandes, ondulé pour le pain, le fromage et les légumes.

Structure

Commençons par le chariot, qui n’a qu’une course de 18 cm. Ainsi, d’une part, il est bon que la course soit légèrement supérieure au diamètre de la lame, mais d’autre part, c’est une course petite, donc vous devrez faire très attention à la taille des morceaux que vous voulez couper si vous voulez que le produit soit coupé sur toute sa longueur.

Cependant, la taille de la lame, du moteur et même du chariot ont une influence positive sur la structure du produit, qui est de très petite taille : seulement 22,5 cm de long sur 23 cm de haut et 33,5 cm de profondeur (y compris le plateau, dont nous parlerons plus loin). Tout cela pour un poids de seulement 3 kg, très léger au cas où vous voudriez la déplacer sur une étagère différente de son emplacement choisi.
La légèreté globale du produit est également due au choix d’utiliser une matière plastique pour la structure : le choix de la couleur du plastique, argenté, est également satisfaisant, car n’étant pas du blanc habituel, il n’aura pas tendance à prendre avec le temps une teinte jaunâtre qui, sans être un signe de mauvaise hygiène, est néanmoins désagréable à voir et donne la sensation de ne plus être un produit neuf.

Commodité d’utilisation

La Ritter E 16 est un produit adapté à toutes les cuisines et à tous les utilisateurs.
Tout d’abord, il faut dire que la Ritter E 16 est une trancheuse par gravité et possède une lame légèrement inclinée qui fait tomber les tranches directement sur le plateau.
Cette trancheuse est également équipée d’un plateau en plastique à l’arrière, qui peut également être retiré si vous souhaitez utiliser un autre type de plaque ou réduire la profondeur de la trancheuse.

On retrouve également une presse avec des dents en plastique, dont l’utilité réelle n’a toutefois pas fait l’unanimité chez tous les utilisateurs : certains ont en fait critiqué le fait qu’elle soit en plastique, car les produits plus gras, comme les jambons, ont tendance à glisser parce que les dents sont probablement trop petites.

Il n’y a pas non plus d’affûteur, mais cette absence est justifiée par le fait que la lame est encastrée à l’intérieur de la voile et non libre.
Le fait de pouvoir enlever non seulement le plateau, mais aussi le chariot de son guide et la lame de la voile, et de les laver confortablement sous l’eau courante, facilite le nettoyage du produit.

Sécurité

En partant des caractéristiques structurelles du modèle, nous avons dit comment la lame est encastrée dans la voile. Cela signifie qu’il n’y a pas de surfaces de coupe libres, de sorte que même en cas de distraction, les risques de blessures sont très faibles.

Cependant, il n’y a pas non plus de systèmes de sécurité supplémentaires, à l’exception de l’interrupteur, qui vous permet de choisir entre l’utilisation par impulsions ou l’utilisation continue.
Quoi qu’il en soit, a Ritter E 16 a reçu le certificat de conformité aux normes européennes, ce qui montre que cette trancheuse est un produit qui peut être utilisé en toute sécurité.

Notre avis sur la Ritter E 16

La Ritter E 16 est l’un des meilleurs produits en termes de rapport qualité/prix. Il s’agit d’une trancheuse conçue pour répondre aux besoins quotidiens de la famille, et les caractéristiques dont elle est équipée répondent bien à l’objectif pour lequel elle a été conçue. En raison de la puissance réduite du moteur et de la petite taille de la lame, cette trancheuse n’est pas appropriée pour couper de grandes doses de charcuterie, mais plus que suffisantes pour fonctionner sur une grande variété de produits, du pain aux légumes et saucissons.

L’entretien et le nettoyage de la machine sont très simples. Elle sera parfaite pour ceux qui sont orientés vers une cuisine végétarienne, car cette machine n’aura pas de problèmes pour trancher le pain et les légumes de toutes sortes, et nous la recommandons surtout à ceux qui ont peu de place dans la cuisine. D’un autre côté, ceux qui consomment beaucoup de viande devraient peut-être s’orienter sur une machine avec une lame de plus grand diamètre et un moteur plus puissant.

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Avantages
  • Lame assez grande pour couper des jambons secs.
  • Affûteuse fixe pour un affûtage facile et correct de la lame
  • Très bon rapport qualité/prix
  • Très efficace même sur de longues périodes
  • Affûteur intégré
  • D'excellents matériaux de composition
  • Facilement pliable
  • Epaisseur de coupe réglable
  • Chariot amovible
  • Plateau amovible
  • Deux lames pour un tranchage précis de tous les aliments
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  • Facile à déplacer grâce à sa structure légère
  • Chariot amovible pour un nettoyage facile
  • Plateau amovible pour la collecte des tranches
  • Prix très bas
  • Petite taille, convient à la plupart des cuisines
  • Convient pour la préparation quotidienne des repas
Inconvénients
  • Pas idéal pour trancher du pain
  • Elle n'a pas de systèmes de sécurité spéciaux
  • Faible puissance moteur
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  • Ne permet pas de trancher de gros aliments
  • Petite lame, ne convient pas pour couper de gros morceaux de jambon
  • Tranches imprécises
Puissance
140 W
240 W
65 W
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100 W
Poids
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11 Kg
3,6 Kg
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Voir aussi : Trancheuse : Comment la choisir ? Comparatif des meilleures trancheuses, guide d’achat

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