Test et Avis : Trancheuse RGV LUSSO 275/S

Avantages :

Pas de surchauffe grâce au moteur de 150 W
Lame chromée résistante à la corrosion
Peut produire des tranches épaisses
Affûtage facile grâce à l’affûteur fixe

Inconvénients

Nettoyage peu pratique à cause du chariot inamovible
Course du chariot courte par rapport à la lame

Les caractéristiques en bref

RGV - Trancheuse

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Puissance du moteur : 150 W
Diamètre de la lame : 27.5 cm
Epaisseur maximale de coupe : 15 mm
Dimensions du chariot : 21 x 23,5 cm
Course du chariot : 25,5 cm
Dimensions maximales : 50,5 x 41 x 37,5 cm
Poids : 16 kg

Moteur

Bien qu’il s’agisse d’une trancheuse à prix intermédiaire, la RGV Lusso 275/S est équipée d’un moteur de 150 W, qui est assez puissant et capable de couper même les aliments les plus consistants sans risque de surchauffe.

Ce dernier problème est également évité par la présence d’un ventilateur qui refroidit le moteur, ce qui vous permet de travailler plusieurs minutes sans interruption.
Enfin, le choix d’adopter un moteur professionnel et de monter l’arbre porte-lame sur un double roulement rend cette trancheuse beaucoup plus silencieuse que la moyenne, limitant ainsi le grincement ennuyeux dû à la rotation rapide de la lame.

Lame

Avec un moteur aussi puissant, la RGV Lusso 275/S peut facilement utiliser une très grande lame, l’une des plus grandes présentes sur les trancheuses électriques domestiques. Le diamètre est en effet de 27,5 cm, ce qui permet de trancher une grande variété de produits, des jambons aux légumes. Le choix d’un profilé lisse convient également à cet effet, car il permet de réaliser des mesures au millimètre près et sans bavures.
Un autre point intéressant est le chromage de la lame, un procédé qui la rend résistante à l’usure et à la corrosion.

Enfin, l’épaisseur de la coupe est également très bonne : nous avons un maximum de 15 mm. Cependant, il aurait été préférable que la trancheuse soit équipée de deux lames, mais il faut dire que le montage et le démontage d’une lame aussi grande d’une trancheuse semi-professionnelle pourrait s’avérer être une opération difficile et dangereuse.

Structure

Commençons par le chariot de 21 cm de long et 23,5 cm de large. Certes, il s’agit d’une plaque assez grande pour une trancheuse domestique, mais la course du chariot de « seulement » 25,5 cm, donc inférieure au diamètre de la lame, nous obligera à faire attention à ce que le produit que nous voulons couper ne déborde pas de la plaque, sinon la lame ne sera pas capable de couper la tranche entière.

En ce qui concerne la taille, il faut tenir compte du fait que ce modèle n’est pas adapté à toutes les cuisines : avec ses 50,5 cm de long par 41 cm de large, la machine commence à prendre beaucoup de place. Considérez en effet qu’avec son poids de 16,5 kg, la trancheuse est également très lourde, vous pourrez donc difficilement la déplacer.

Il n’y a rien à dire sur les matériaux : la base est en aluminium laqué alors que toutes les parties qui entrent en contact avec les aliments, sont en aluminium anodisé, soumis à l’oxydation anodique, un procédé qui rend le métal hygiénique et résistant à la corrosion.

Commodité d’utilisation

Parmi les composants supplémentaires, nous avons la présence d’un bras de presse, qui aide à maintenir le produit immobile et adhérent à la lame pendant la coupe, et un affûteur fixe : de cette façon, nous pouvons facilement affûter la lame sans craindre de l’abîmer, car l’affûteur sera toujours dans la bonne position.

Enfin, la conception à arêtes vives empêche la saleté de s’accumuler dans les coins et rend le nettoyage plus rapide et plus sûr. Le seul point faible de la structure de cette trancheuse est l’impossibilité d’enlever le chariot, ce qui aurait rendu le nettoyage encore plus rapide et aurait permis de réduire légèrement la taille de la trancheuse quand elle n’était pas utilisée.

Sécurité

Cette trancheuse a non seulement reçu le marquage CE qui certifie la conformité du produit aux normes de sécurité européennes, mais aussi le certificat de conformité du TÜV SÜD.
Nous signalons également la présence d’un couvercle de lame, qui peut être commandé soit en plastique, soit en aluminium avec oxydation anodique. En plus du bouton d’alimentation, la machine est également équipée d’un bouton d’arrêt immédiat, qui permet d’arrêter immédiatement la lame si nécessaire.

Notre avis sur la Trancheuse RGV LUSSO 275/S

RGV - Trancheuse

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Considérant que le coût de ce modèle se situe dans une fourchette de prix intermédiaire, cette trancheuse est équipée d’excellentes caractéristiques techniques qui en font l’une des meilleures pour un usage domestique. Grâce à son moteur puissant et à sa lame de 27,5 cm, il est possible de trancher un grand nombre d’aliments, du jambon désossé aux légumes sans aucun problème. La machine est également très silencieuse et peut être utilisée pendant plusieurs minutes sans problème de surchauffe grâce au moteur professionnel et ventilé.

L’absence d’arêtes vives et la présence de boutons de sécurité font de cette trancheuse un produit sûr même pour les non-experts et peut être utilisé à la maison avec confiance. Compte tenu de la grande lame et de la bonne taille du chariot, il serait dommage de n’utiliser cette trancheuse que pour les petits ingrédients, c’est pourquoi nous la recommandons particulièrement à ceux qui aiment apprécier le goût du jambon fraîchement tranché.