Test et Avis : Machine à pain Imetec Zero Glu (Permet de faire du pain sans gluten)

Avantages :

De nombreux programmes de pain sans gluten
Moules fournis pour baguettes.
Fonction « cuisson uniquement », et « pâte uniquement ».

Inconvénients :

N’a pas de fonction « Keep Warm » (qui permet de garder le pain au chaud après la fabrication).

Les caractéristiques en bref

Imetec ZERO-GLU Machine à pain

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Puissance : 920 W
Sans BPA : Oui
Quantité maximale de pain : 1000 g
Préparation de la confiture : Non
Préparation de yogourt : Non
Préparation de pain sans gluten : Oui
Préparation rapide du pain : Oui
Pâte seulement : Oui
Cuisson seulement : Oui
Nombre de programmes : 20
Nombre de lames : 2
Fonctions : minuteur de démarrage différé, réglage du temps de cuisson, sélection du niveau de dorure, mémoire de programmation.
Moules supplémentaires : pour baguettes
Accessoires : livre de recettes, crochet pour l’extraction de la lame.

Programmes

La quantité des programmes et par conséquent la versatilité qui en découle sont sans aucun doute un point fort de l’Imetec Zero Glu.

La Zero Glu offre 20 programmes différents qui peuvent être divisés en : programmes sans gluten, programmes diététiques, programmes traditionnels.

Ils rendent la machine si polyvalente qu’elle convient aussi bien à ceux qui veulent transformer des farines traditionnelles, des farines sans gluten ou des alternatives (kamut, épeautre, riz, seigle, blé dur). Voici les programmes dont la machine est équipée :

Programmes sans gluten

Pain rustique sans gluten (sarrasin, farine de lin, son….)
Pain sucré sans gluten.
Gâteau sans gluten

Programmes diététiques

Pain complet (avec farine complète)
Pain de Kamut / épeautre
Pain au levain
Pain avec un peu de levure (poolish)

Programmes traditionnels

Pain blanc
Pain rapide

Cependant, l’Imetec Zero Glu n’a pas le programme spécial pour traiter la confiture : cela peut sembler limitatif, mais l’obstacle peut être facilement surmonté car la machine est équipée d’un bouton d’arrêt spécial (vous pouvez donc essayer de travailler les ingrédients et passer ensuite à la « cuisson uniquement »).

Puissance

L’Imetec Zero Glu fonctionne avec une bonne puissance de 920 Watts. La puissance du moteur soutient le travail effectué par deux pales de pétrissage situées le long d’un panier qui se développe horizontalement. Cela permet au moteur de ne pas trop forcer pendant les phases de pétrissage, car la machine est appelée à effectuer un travail complexe en raison du traitement de différents types de farine.

Fonctions

La Zero Glu d’Imetec possède un certain nombre de caractéristiques supplémentaires qui en font une machine à pain dotée d’une bonne gamme de fonctions.

Voyons les fonctions en détail :

dorure
Vous pouvez régler le niveau de brunissement du pain que vous voulez, en choisissant parmi trois réglages.

Cuisson modifiable
Pour certains programmes, il est possible de modifier le temps de cuisson standard en l’augmentant ou en le diminuant de 10 minutes, afin d’obtenir exactement la dorure désirée.

Réglage de la forme
La machine vous permet de choisir la forme du pain : vous pouvez préparer un pain cubique ou des baguettes à l’aide des récipients spéciaux fournis. Les différents types de pain nécessitent des temps de cuisson différents et la machine les ajuste automatiquement en fonction de la forme choisie.

Démarrage différé
Cette fonction, comme sur beaucoup d’autres machines à pain, n’est possible qu’avec certains programmes spécifiques (par exemple : pain blanc sans gluten ; pain rustique sans gluten ; pain complet ; pain kamut ou épeautre ; pain blanc normal ; pain rapide normal ).
La fonction « démarrage différé » n’est pas prévue pour la fabrication des différentes formes car la pâte doit ensuite être transférée dans les moules.

Ajout d’ingrédients secondaires
Pendant la première phase de mélange, tous les programmes émettent 4 bips 2 minutes avant la fin du mélange. Vous pouvez ensuite insérer les ingrédients supplémentaires en soulevant simplement le couvercle.

Mise en mémoire tampon
En cas de coupure d’électricité, la mémoire tampon prend le relais et assure la suite de la recette (jusqu’à 15 minutes, au-dessus de la moyenne par rapport à des machines bas de gamme).
Enfin, un écran vous permet de vérifier les paramètres sélectionnés et de contrôler le temps de préparation restant.
Ce qui manque, c’est la fonction de maintien au chaud, une fonction qui est assez courante sur les machines à pain.

Capacité

La Imetec Zero Glu traite jusqu’à 1000 g de pâte (idéal pour une famille, à moins que vous ne mangiez plus d’un kilo de pain frais par jour).
La pâte, et sa croissance, peut être contrôlée par un hublot afin d’éviter les problèmes.

Accessoires

Les accessoires de l’Imetec Zero Glu sont un autre point fort de la machine. La Imetec Zero Glu est l’une des rares machines sur le marché qui vous donne la possibilité de cuire le pain sous différentes formes.

Si vous avez l’intention de faire cuire du pain normal et de la farine sans gluten, il est conseillé d’utiliser des paniers supplémentaires pour éviter la contamination.

Notre Avis sur la Imetec Zero Glu

Imetec ZERO-GLU Machine à pain

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La Imetec Zero Glu est un excellent produit, ses points forts sont une grande polyvalence, donnée par 20 programmes préétablis, la présence de plateaux de cuisson pour créer des pains de différentes formes et la capacité d’agir sur les temps de cuisson pour obtenir une dorure optimale, et une bonne puissance qui vous permet de travailler même les farines les plus difficiles comme les farines sans gluten. Pour ceux qui, peut-être pour une intolérance au gluten, veulent faire du pain avec ce type de farine, nous recommandons fortement cette machine.