Test et Avis : Yaourtière & Fromagère Cuisinart YM400E , 6 pots 125 ml + 2 pots
- Permet également la préparation de fromages frais
- Pots de différentes capacités fournis
- Ecran LCD pour l’affichage du temps de préparation
- Arrêt automatique et fonction minuterie
- Un peu plus cher que les autres modèles
- 2 températures sélectionnables
- 6 pots de 125 ml
- 2 pots de 250 ml
- Capacité totale : 1,2 L
- Puissance : 40 W
Type
La Cuisinart YM400E est un modèle très polyvalent qui permet la préparation non seulement de yaourts, mais aussi de fromages frais.
Il s’agit en fait d’une yaourtière avec pots, équipée, comme nous le verrons plus loin, de pots de différentes capacités et capables de remplir différentes fonctions.
Outre l’avantage d’appartenir à la meilleure catégorie de yaourtières, c’est-à-dire ceux qui vous permettent de portionner déjà le yaourt produit dans différents pots, et aussi d’agir comme fromagère, cela vous permet d’avoir le maximum de liberté dans le choix de la quantité de yaourt à préparer grâce aux pots de différentes capacités qui peuvent être utilisés.
Performance
Comme nous l’avons déjà vu, on peut l’utiliser pour produire non seulement du yaourt, mais aussi du fromage frais. Deux boutons permettent de régler automatiquement la température idéale en fonction du type de produit que l’on souhaite préparer (43 °C pour le yaourt, 33 °C pour le fromage).
Le temps de préparation varie de 8 à 10 heures pour le yaourt selon le type de lait utilisé (entier, écrémé, soja…) et de 10 à 14 pour le fromage, mais vous pouvez prolonger le temps de préparation jusqu’à un maximum de 19 heures ou le réduire jusqu’à 1 heure, grâce aux touches + et -, et tout peut être contrôlé sur le display.
Logiquement, en raison de sa double fonction, la consommation est un peu plus élevée que celle des yaourtières qui ne produisent que du yaourt, mais la consommation électrique n’est que de 40 W, donc même si vous laissez la machine fonctionner pendant plusieurs heures, la consommation ne sera pas excessive.
Fonctions
Les fonctions qui facilitent l’utilisation de cette yaourtière sont nombreuses. Pour commencer, la Cusinart YM400E est équipé d’un écran LED rétro-éclairé qui vous permet de garder un œil sur les minutes restantes jusqu’à la fin de la préparation et les réglages sélectionnés.
A la fin de la fermentation, la yaourtière émet trois bips pour indiquer la fin du processus et elle s’éteint d’elle-même, grâce à la fonction d’arrêt automatique.
Comme nous l’avons vu, elle est également équipée d’une minuterie qui sert à prolonger ou à raccourcir le temps de préparation.
Structure
Rien à dire même du point de vue de la structure, qui a de nombreux points en sa faveur. Une des caractéristiques positives de cette machine est certainement sa grande capacité, capable de préparer jusqu’à 1,2 litres de yaourt en un seul cycle, si l’on décide d’utiliser tous les pots fournis en même temps : 6 avec une capacité de 125 ml et 2 avec une capacité de 250 ml.
Le couvercle est transparent, de sorte que pendant la préparation, il ne sera pas difficile de vérifier ce qui se passe à l’intérieur de la yaourtière et, grâce à sa forme rectangulaire, ce modèle est assez haut pour accueillir facilement même des pots d’autres marques et tailles.
Le seul défaut est l’absence d’un compartiment à capuchon, qui aurait été un endroit confortable pour les couvercles des pots lorsqu’ils n’étaient pas utilisés. Cependant, globalement, même du point de vue de la structure, le jugement est plus que positif et est également dû à l’élégance de ce modèle, fait d’acier brossé mais léger et stable, grâce à un support en caoutchouc avec pieds antidérapants.
Accessoires
Tout d’abord, nous tenons à vous rappeler la présence de pots de différentes capacités, qui vous permet d’avoir une grande liberté dans le choix du nombre de doses de yaourts à préparer. L’emballage comprend également deux fuscelles à placer dans les deux plus grands récipients, indispensables à la préparation du fromage car elles présentent de petits trous à la surface desquels l’excès d’eau peut s’écouler.
La présence d’une étiquette sur les couvercles des pots pour marquer la date de péremption du yaourt aurait été un must dans une yaourtière de ce type. Cependant, nous apprécions la présence d’un livre de cuisine illustré (mais aussi téléchargeable sur la page du fabricant) avec des recettes originales.
Notre avis sur le Cuisinart YM400E
La Cuisinart YM400E est une excellente yaourtière à bien des égards, adaptée à la préparation de yaourts crémeux et de fromages frais, et nous la considérons comme l’une des meilleures yaourtières du marché. Les points forts de ce modèle sont nombreux : de la grande capacité (elle est capable de produire jusqu’à 1,2 L de yaourt) à la facilité d’utilisation grâce à la présence de fonctions, telles que la mise hors tension automatique et la minuterie, qui vous permettent de vous consacrer à d’autres tâches pendant la fermentation sans craindre de laisser l’appareil en marche trop longtemps et consommer inutilement d’énergie.
L’emballage comprend au total 8 pots, dont 6 de 125 ml et 2 de 250 ml, ainsi que deux fuscelles pour la préparation de fromage. La YM400E de Cuisinart est donc une yaourtière pratique et polyvalente, idéale pour ceux qui aiment expérimenter mais aussi pour ceux qui, bien qu’ils n’aient pas beaucoup de temps disponible, veulent pouvoir prendre leur petit déjeuner chaque matin avec un excellent yaourt frais fait maison.
Les autres yaourtières populaires
- Appareil 3 en 1 : yaourts et yaourts à boire, un programme fromages frais, ainsi qu'un programme desserts laitiers
- Grande capacité : 12 pots en verre de 140 ml avec système d'égouttage
- Plateau amovible avec poignées
- Livre de recettes inclus
- Excellent rapport qualité/prix
- Programme express 4 heures
- Technologie vapeur pour fromage blanc
- 100 % sans BPA
- Permet également la préparation de fromages frais
- Pots de différentes capacités fournis
- Ecran LCD pour l'affichage du temps de préparation
- Arrêt automatique et fonction minuterie
- Bonne quantité de préparation de yaourt en une fois (1,2 L)
- Boîtier pour couvercles
- Zone pour marquer la date d'expiration
- Pas de gaspillage grâce à la mise hors tension automatique et à la minuterie
- Faible consommation d'énergie grâce à la puissance de seulement 13 W
- Yaourtière avec pots
- Prix très bas
- Réduction de la consommation électrique
- Plus cher que les autres modèles
- Capacité légèrement inférieure aux autres modèles
- les pots sont en plastique
- Peu polyvalente, elle ne prépare que des yaourts.
- Pas de fonction de mise hors tension automatique
- Il n'y a pas de tampon dateur sur les pots.
- Appareil 3 en 1 : yaourts et yaourts à boire, un programme fromages frais, ainsi qu'un programme desserts laitiers
- Grande capacité : 12 pots en verre de 140 ml avec système d'égouttage
- Plateau amovible avec poignées
- Livre de recettes inclus
- Plus cher que les autres modèles
- Excellent rapport qualité/prix
- Programme express 4 heures
- Technologie vapeur pour fromage blanc
- 100 % sans BPA
- Capacité légèrement inférieure aux autres modèles
- Permet également la préparation de fromages frais
- Pots de différentes capacités fournis
- Ecran LCD pour l'affichage du temps de préparation
- Arrêt automatique et fonction minuterie
- les pots sont en plastique
- Bonne quantité de préparation de yaourt en une fois (1,2 L)
- Boîtier pour couvercles
- Zone pour marquer la date d'expiration
- Pas de gaspillage grâce à la mise hors tension automatique et à la minuterie
- Faible consommation d'énergie grâce à la puissance de seulement 13 W
- Peu polyvalente, elle ne prépare que des yaourts.
- Yaourtière avec pots
- Prix très bas
- Réduction de la consommation électrique
- Pas de fonction de mise hors tension automatique
- Il n'y a pas de tampon dateur sur les pots.
Voir aussi : Yaourtière : Comment la choisir ? Comparatif des meilleurs modèles, guide d’achat
