Machine à glaçons : Comparatif des meilleurs modèles, Comment la choisir ? Guide d’achat
Machine à glaçons : Comparatif des modèles les plus populaires
- Haute puissance
- Très grand réservoir d'eau
- L'affichage à DEL vous permet de régler facilement les commandes, même au crépuscule.
- Minuterie pour la programmation de la livraison de glaçons
- Afficheur à LED avec différentes fonctions
- Pratique et facile à utiliser
- Grands conteneurs
- Compresseur très puissant
- Taille compacte et faible poids
- Très grand réservoir
- L'affichage LED vous permet de régler facilement les commandes, même dans un endroit sombre.
- Minuterie pour la programmation de la livraison de glaçons
- Grande capacité du réservoir
- Dimensions assez compactes
- Dimensions et poids compacts
- Réservoir assez grand
- Livraison de glaçons plus lente que la moyenne
- Il n'y a pas de filtre à eau
- Il n'est pas possible d'insérer un filtre à eau supplémentaire
- Livraison de glaçons plus lente que la moyenne
- Pas de fonction minuterie
- Puissance limitée
- Deux formats de glaçons disponibles
- Haute puissance
- Très grand réservoir d'eau
- L'affichage à DEL vous permet de régler facilement les commandes, même au crépuscule.
- Minuterie pour la programmation de la livraison de glaçons
- Livraison de glaçons plus lente que la moyenne
- Afficheur à LED avec différentes fonctions
- Pratique et facile à utiliser
- Grands conteneurs
- Compresseur très puissant
- Il n'y a pas de filtre à eau
- Taille compacte et faible poids
- Très grand réservoir
- L'affichage LED vous permet de régler facilement les commandes, même dans un endroit sombre.
- Minuterie pour la programmation de la livraison de glaçons
- Il n'est pas possible d'insérer un filtre à eau supplémentaire
- Grande capacité du réservoir
- Dimensions assez compactes
- Livraison de glaçons plus lente que la moyenne
- Pas de fonction minuterie
- Dimensions et poids compacts
- Réservoir assez grand
- Puissance limitée
- Deux formats de glaçons disponibles
Machine à glaçons : Les meilleures ventes du moment sur internet
Comment choisir sa machine à glaçons ?
Puissance
La machine à glaçons, initialement utilisée dans l’industrie, est vraiment très utile non seulement pour ceux qui ont des activités commerciales, mais aussi à la maison, car elle simplifie grandement la production de glaçons en permettant en quelques minutes d’obtenir des glaçons de différentes tailles.
Avant d’observer en détail quels sont les 4 principaux facteurs à prendre en compte lors du choix de cet appareil, rappelez-vous que dans cet article nous ne traiterons pas de produits purement industriels : ceux qui ont besoin d’une machine à glaçons pour être utilisés dans les grands restaurants, discothèques ou bars auront en effet des besoins très différents de ceux qui cherchent un produit à usage domestique.
Le premier facteur à analyser lors du choix d’une machine à glaçons est lié à la puissance du moteur intégré : cet aspect doit être soigneusement pris en compte car la puissance dépend à la fois de la vitesse de livraison des glaçons et de la consommation électrique. Examinons de plus près ces deux caractéristiques.
Vitesse de livraison des glaçons
La vitesse de livraison des glaçons dépend principalement de la puissance du moteur : plus la puissance de l’appareil est élevée, plus la livraison est rapide.
Sur les fiches techniques des produits, vous trouverez à la fois des informations sur la quantité de glaçons produite en 24 heures et sur la vitesse de livraison des glaçons . Un produit de bonne qualité doit avoir une puissance de 150 à 250 watts : avec ces valeurs sont produites environ 15 kg de glace par jour. La vitesse à laquelle les glaçons sont distribués, c’est-à-dire le temps nécessaire pour produire les premiers glaçons, varie selon le modèle : en moyenne, une machine domestique produit environ 12-15 glaçons en 10 minutes.
Consommation d’énergie
L’un des aspects les plus inquiétants de l’achat d’une machine à glaçons est la consommation d’électricité : comme ces appareils doivent fonctionner longtemps pour produire plusieurs kilos de glace, on se demande si le coût global n’est pas trop élevé. Parler de consommation d’énergie et de puissance, c’est presque la même chose : c’est précisément la valeur de la puissance maximale qui nous dit combien un produit consomme.
L’évaluation de cet aspect dépend strictement de vos besoins personnels : ceux qui ont besoin d’un appareil produisant de grandes quantités de glaçons devront nécessairement s’orienter vers un modèle plus puissant et plus consommateur, tandis que ceux qui veulent utiliser ce produit à la maison pourront choisir plus librement d’acheter une machine à glaçons plus compacte, et donc moins puissante, ou un produit plus performant.
Structure
Le deuxième facteur à considérer lors du choix d’une machine à glaçons est la structure du modèle. Cet aspect est très important parce qu’il est étroitement lié à la quantité de glace qui peut être livrée. Il existe sur le marché des produits de différents types, qui ont des caractéristiques structurelles très différentes : voyons en détail quelles sont ces différences.
Dimensions et poids
Selon l’utilisation prévue, nous pouvons trouver des machines à glaçons à encastrer, ou compactes et faciles à placer sur n’importe quelle étagère.
Les produits mobiles sont moins encombrants et ont généralement un réservoir interne qui doit être rempli d’eau. Pour un usage domestique, il est recommandé d’acheter une machine à glaçons appartenant à ce dernier type : les modèles mobiles ont généralement une hauteur comprise entre 40 et 50 cm et une largeur presque équivalente. Il est ainsi plus facile de placer l’appareil sous une table ou sur une étagère.
De plus leur poids n’est pas excessif : on parle d’un maximum de 10-11 kg. Bien que cette valeur puisse sembler assez élevée, il faut garder à l’esprit que les machines de stockage de glaçons et les machines à glaçons intégrées peuvent peser jusqu’à 30-40 kg. Cette différence considérable est due à la fois aux caractéristiques techniques et aux différentes capacités, que nous examinerons de plus près dans le paragraphe suivant.
Si vous n’avez pas un besoin particulier de produire de grandes quantités de glace, nous vous recommandons de préférer les produits compacts : vous pouvez ainsi utiliser la machine plus facilement et la stocker sans effort après usage.
Réservoir d’eau ou raccordement au réseau de distribution d’eau
Parmi les différences structurelles qui permettent de distinguer les différentes machines à glaçons sur le marché, il est nécessaire d’inclure le système d’alimentation en eau : cet élément varie en fonction de la taille globale et de l’utilisation prévue du modèle.
Nous avons déjà dit que les machines à glaçons intégrées n’ont généralement pas de réservoir d’eau, mais doivent être raccordées directement à l’alimentation en eau par des tuyaux spéciaux. L’absence d’un réservoir est utile pour un usage professionnel : de cette façon, il suffira de régler la quantité de glace désirée à l’aide des boutons appropriés et la machine fera tout par elle-même.
Pour un usage domestique, cependant, le raccordement direct à l’alimentation en eau n’est pas très utile, car ceux qui utilisent la machine à glaçons à la maison n’ont généralement pas besoin de produire de grandes doses de glaçons chaque jour.
Dans ce type de produit, il y a donc un réservoir spécial qui, sur les modèles plus compacts, peut être un simple réservoir. Ce composant, généralement extractible, a des dimensions variables qui dépendent beaucoup de la structure du corps de la machine et affectent la quantité de glaçons qui peut être produite.
Dimensions des glaçons
Bien que cela puisse sembler être un détail mineur, de nombreuses machines à glaçons vous permettent de choisir la taille de glaçon désirée. Cet aspect est très utile aussi bien pour ceux qui doivent préparer des boissons que pour ceux qui utilisent des glaçons pour créer des recettes spéciales.
Tous les glaçons n’ont pas le même effet rafraîchissant : pour certaines boissons comme les cocktails, il est nécessaire d’utiliser un grain de glace qui isole la température des liquides, élément obtenu avec des glaçons vides, car ils sont les seuls qui peuvent être facilement écrasés grâce à leur forme creuse.
Pour les recettes diverses, par contre, la glace est principalement utilisée pour refroidir les légumes après un léger blanchiment : un truc utilisé par les grands chefs pour préserver les couleurs vives et éviter l’oxydation. Dans ce cas, par exemple, il est nécessaire d’utiliser des glaçons pleins et gros, afin d’avoir une température d’eau très basse.
À notre avis, l’achat d’un produit qui permet la production de glaçons de différentes tailles est une façon d’avoir une machine à glaçons plus versatile qui peut être utilisée dans différentes circonstances et pour différentes préparations. Les machines à glaçons les plus fonctionnelles vous permettent de choisir entre des petits, moyens, grands, vides ou pleins glaçons.
Praticité d’utilisation
Le quatrième et dernier facteur à évaluer est lié à l’aspect pratique de l’utilisation : il s’agit des caractéristiques qui rendent une machine à glaçons plus ou moins facile à utiliser. Nous examinerons ensuite en détail le type de commandes sur le corps de la machine, la facilité de nettoyage, le bruit et la possibilité d’insérer un filtre de purification pour l’eau.
Écran d’affichage
La présence d’un écran est très utile à notre avis : grâce à cette interface, il sera possible de contrôler le processus de production de glace, de visualiser les temps de préparation et de gérer facilement le réglage des différents formats des glaçons. Un aspect important à considérer est la présence d’une lumière à led qui éclaire l’écran lorsque la machine à glaçons est allumée : de cette façon, vous pouvez lire facilement les données même dans des pièces mal éclairée.
Thermostat et minuterie
En plus de l’affichage, de nombreuses machines à glaçons sont équipées d’un thermostat spécialement conçu pour communiquer à l’utilisateur la température interne de la machine pendant toutes les phases de la production de glaçons.
Un autre élément très utile est la minuterie : de nombreux produits vous permettent de programmer la livraison des glaçons jusqu’à 24 heures plus tôt. Cette fonction vous permettra d’avoir vos glaçons à l’heure désirée sans avoir à remplir le réservoir d’eau à ce moment-là : de cette façon, vous serez sûr d’avoir la glace prête au moment où vous en aurez besoin, évitant toute attente inutile.
Facile à nettoyer
Comme il s’agit d’un produit qui ne peut pas être complètement démonté, le nettoyage des machines à glaçons peut sembler un travail long, fastidieux et difficile : en réalité, les seules pièces qui nécessitent un entretien minutieux sont le bac dans lequel les glaçons distribués se retrouvent et le réservoir d’eau.
Sur les meilleurs modèles, ces deux composants peuvent être facilement enlevés et lavés à la main et au lave-vaisselle : un excellent moyen de gagner du temps et d’assurer des conditions d’hygiène idéales. Rappelez-vous cependant qu’il est toujours préférable de ne laver ni le bac ni la cuve avec des savons trop agressifs : par inadvertance, il peut rester des résidus de détergent qui, en plus d’être nocifs pour la santé, pourraient ruiner la qualité de votre glace.
Bruit
Le bruit excessif des machines à glaçons est une question que les consommateurs se posent souvent : à cet égard, il convient de noter que tous les modèles ne sont pas bruyants, et tous ne sont pas très lourds.
Les produits professionnels se caractérisent par un niveau de bruit élevé : les machines à glaçons à usage domestique, en revanche, présentent généralement un niveau de pollution sonore très faible.
Filtre à eau
Certaines machines à glaçons offrent la possibilité d’insérer un filtre spécial dans le réservoir pour purifier l’eau qui constituera la glace : cet élément, bien que très utile, n’est pas très courant sur les modèles domestiques.
Si vous avez l’habitude de boire ou d’utiliser l’eau du robinet, vous n’aurez pas besoin de cet élément, qui peut toujours être considéré comme une valeur ajoutée.
Quels matériaux privilégier ?
Comme tous les appareils de cuisine, les machines à glaçons doivent aussi assurer au niveau de la qualité des matériaux. Comme il s’agit d’un produit qui traite l’eau, il est essentiel que les matériaux utilisés par les fabricants soient non toxiques et donc exempts de substances nocives comme le BPA. En général, nous pouvons voir que la plupart des modèles sont en plastique dur ou en acier inoxydable (dans certains cas, nous trouvons les deux matériaux).
L’acier inoxydable est certainement plus résistant à la détérioration, mais il est plus cher et est donc principalement utilisé sur les machines à glaçons à usage professionnel, malgré le fait qu’il existe aussi des produits compacts en acier inoxydable sur le marché. Ce type est donc celui que nous recommandons d’acheter.
La marque est-elle importante ?
Jusqu’à récemment, les machines à glaçons étaient principalement achetées par des professionnels qui les utilisaient dans les bars, les clubs et les restaurants : aujourd’hui, cet appareil est aussi largement utilisé à la maison, c’est pourquoi les marques spécialisées dans les équipements professionnels ont été rejointes par de nombreuses autres entreprises.
Comme il s’agit d’un produit moyennement cher, il est important de s’appuyer sur les marques leaders du secteur, surtout si vous avez l’intention d’utiliser cet appareil dans un contexte professionnel ou semi-professionnel.
Par exemple, des marques telles que Klarstein, Princess et H. Koenig offrent des machines à glaçons de différents types, offrant toujours un excellent service à la clientèle, une garantie et une possibilité de retour.
Quelle est la gamme de prix ?
Le prix des machines à glaçons varie considérablement en fonction de l’utilisation prévue du produit : les machines à glace professionnelles peuvent coûter plus de 1000 euros, tandis que les modèles plus compacts, principalement destinés à un usage domestique, coûtent environ 150 euros.
Une telle différence est due à la fois à la puissance et aux caractéristiques structurelles, telles que la capacité et les dimensions : il n’est donc pas possible d’évaluer quelle machine à glaçons choisir en ne prenant en considération que le prix. Au lieu de cela, il est nécessaire d’évaluer soigneusement les différents produits dans leur complexité et d’opter, pour le même prix, pour l’appareil qui convient le mieux à vos besoins.
Machines à glaçons professionnelles
Avant de choisir une machine à glaçons, il est important que les consommateurs tiennent compte de la quantité de glace dont ils auront besoin et de la fréquence à laquelle ils en auront besoin. Certaines machines à glaçons peuvent produire jusqu’à 230 kg de glace en 24 heures. La plupart des utilisateurs amateurs n’ont pas besoin d’autant de glaçons.
Si vous avez une activité, vous devrez tenir compte à la fois de la quantité de glace dont vous aurez besoin et de l’espace disponible pour placer l’équipement.
Une machine à glace professionnelle a généralement un encombrement similaire : Hauteur : 120 cm Largeur : 90 cm Profondeur : 75 cm et Poids : 125 kg Matériau : Acier inoxydable.
Un autre facteur important dans le choix des machines à glace est l’alimentation électrique : pour les modèles professionnels on retrouve une alimentation électrique de 220 Volt pour une puissance de 1200 Watt. Le site suivant propose un large choix de machines à glaçons dédiées aux professionnels.
Il existe également des machines à glaçons qui permettent de faire de la glace pour cocktail et pour glaces de type « granita ».
Une machine à glace vous permet d’avoir à portée de main beaucoup de glace – concassée ou en cubes – et même de l’eau froide, selon le modèle. Contrairement aux réfrigérateurs américains, ces appareils sont autonomes dans leur fonctionnement.
