Test et Avis : Robot de cuisine Bosch MUM58L20, un robot pâtissier pas cher !

Avantages :

Polyvalence grâce aux accessoires intégrés
Convient à de nombreux types de pâtes sucrées et salées
Cuve en acier inoxydable
Composants allant au lave-vaisselle
Design moderne
Ventouses pour une plus grande stabilité

Inconvénients :

Pas très performant sur des pâtes trop exigeantes

Les caractéristiques en bref

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Bosch MUM58L20 Robot pâtissier – Machine...

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Plastique et acier
Capacité : 3,9 L
Puissance : 1000 Watts
fouet K, fouet crochet, fouet ballon
Mixeur en plastique
7 Vitesses
Poids de la structure : 5 kg

La polyvalence du Bosch MUM58L20

Ce robot n’a pas la fonction de cuisson, un manque qu’en réalité nous ne considérons pas comme une limitation majeure. Le Bosch CreationLine MUM58L20 permet, au contraire, de préparer différentes pâtes, grâce à la présence dans l’emballage des trois fouets nécessaires aux différentes préparations : fouet K, fouet crochet et fouet ballon pour la création de pâte brisée, pain, meringues, pâtes et bien d’autres produits à la fois sucrés et salés. La polyvalence de ce robot a été accentuée par la possibilité de devenir un véritable robot culinaire grâce à la présence d’un mixeur en plastique de 1,25 L et de trois disques en acier inoxydable pour râper, trancher et hacher.

Puissance

La puissance est de 1000 W, une bonne valeur qui fait que le Bosch CreationLine MUM58L20 est capable de mélanger sans trop frocer les mélanges mous et les pâtes plus dures, sans surcharger le moteur de l’appareil. La possibilité de choisir parmi 7 vitesses différentes est également très positive, car elle permet au robot de mieux s’adapter au traitement des différents types de pâte. Il sera possible de traiter les ingrédients pendant environ 15 minutes.

Capacité

La capacité du Bosch CreationLine MUM58L20 semble plus que suffisante. La capacité du bol, qui, nous le spécifions, est en acier inoxydable, atteint un maximum de 3,9 l, une valeur adéquate pour les petites et moyennes familles. Pour réaliser la quantité réelle d’ingrédients que vous pouvez mettre dans ce récipient, il suffit de considérer qu’il convient pour environ 500 g de farine, si vous avez l’intention de faire de la pâte avec une hydratation moyenne ou élevée, tandis que jusqu’à 900 g/1 kg de farine pour la pâte dure et sèche. La quantité maximale de pâte levée que le Bosch CreationLine MUM58L20 peut contenir dans son bol de traitement est d’environ 2 kg, ce qui est déjà une très bonne valeur mais, de toute évidence, si vous avez besoin de traiter des quantités plus abondantes de nourriture, vous pouvez toujours opter pour une série de préparations consécutives jusqu’à ce que vous obteniez la quantité désirée.

Stabilité

Le Bosch CreationLine MUM58L20 est relativement stable par rapport à la surface de travail, mais semble moins stable que les modèles entièrement faits d’alliages métalliques. Le corps de la machine est fait de plastiques très résistants et la structure est certainement solide (surtout si on la compare aux produits de la ligne économique des pétrins Bosch) : le choix de ces matériaux semble compréhensible et acceptable surtout à la lumière du prix de vente de ce robot. La présence de la cuvette en acier inoxydable donne une certaine force supplémentaire au robot qui, en action, ne semble pas trop vibrer, même si une certaine oscillation est possible, surtout à des vitesses élevées. Les ventouses pratiques sous le corps de la machine empêchent le produit de bouger lorsqu’il est en fonctionnement.

Praticité

La commodité du Bosch CreationLine MUM58L20 est très bonne. Certes, l’utilisation pratique de cette machine est facilitée par la possibilité d’insérer le bol et d’autres accessoires dans le lave-vaisselle, pour un nettoyage plus rapide et encore plus profond. A cette possibilité s’ajoute la présence d’un couvercle anti-éclaboussures à double usage : d’une part il sert à éviter que lors de la production de mélanges, surtout à grande vitesse, la surface de travail soit très sale, d’autre part il permet un ajout plus agile et sûr des ingrédients pendant que les fouets se déplacent. Tous les accessoires supplémentaires fournis sont placés facilement et intuitivement sur le bras mécanique qui, entre autres, se soulève et s’abaisse de manière fluide et simple. Il n’y a aucune possibilité de verrouiller les fouets si le bras est levé pendant le fonctionnement du pétrin.

Notre Avis sur le Bosch MUM58L20

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Bosch MUM58L20 Robot pâtissier – Machine...

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Ce robot a fait son apparition sur le marché français en ligne en septembre 2015. Par rapport à ce que nous considérons comme le meilleur robot pâtissier, ce produit a des caractéristiques techniques et structurelles plus faibles, c’est pourquoi il est également vendu à un prix plus bas, tout en étant capable de représenter un outil précieux dans la cuisine, grâce à une puissance de 1000 W et la sélection entre 7 vitesses qui, combinée avec la présence de 3 fouets pour la pâte, un mixeur en plastique et plusieurs disques pour trancher/hacher, font de ce pétrisseur un petit robot culinaire adapté aux petites et moyennes familles et à ceux qui veulent pétrir assez fréquemment.