Test et Avis : Philips HD9652/90 Airfryer, une friteuse sans huile populaire

Avantages :
  • Possibilité d’accéder au livre de cuisine numérique
  • Très capacitive
  • Excellente efficacité
  • Facile à nettoyer

Inconvénients
  • Plus encombrante que les autres modèles

Les caractéristiques en bref
  • Capacité de charge max. : 1,4 kg
  • Dimensions hors tout : 31,5 x 43,3 x 32 cm
  • Convection verticale, ouverture du tiroir
  • Puissance absorbée : 2225 W
  • Fonctions : régulation de température (180-200 °C), minuterie (0-60 min), préchauffage
  • 4 programmes automatiques
  • Séparateur pour panier
  • Livre de recettes

Capacité et structure

Cette friteuse à air est cotée positivement en ce qui concerne ses caractéristiques structurales. Nous tenons à souligner qu’il s’agit d’un modèle XXL, qui se réfère à la capacité du panier de 1,4 kilos.
Les dimensions extérieures du produit sont de 43, 3 cm de large, 32 cm de profondeur et 31,5 cm de haut, pour un poids total d’environ 8 kg.
D’autres éléments structurels à prendre en compte sont la position du panier, situé à la base du corps de la machine et doté d’une ouverture en tiroir, et le mode de transmission de la chaleur qui s’effectue par convection verticale.

Nous attirons votre attention sur le fait que, par rapport aux autres friteuses à air, la corbeille de ce produit a une conformation particulière : à l’extérieur se trouve un récipient ou une cuve sur laquelle sera monté un socle métallique avec des trous qui sert de collecteur des graisses produites par les ingrédients pendant la cuisson.

Accessoires

Le kit d’accessoires fourni avec cette friteuse à air n’est pas particulièrement riche : les composants fournis sont en tout cas très utiles.
Parmi les compléments, il y a un séparateur de panier, qui vous permet de cuire deux ingrédients différents simultanément (par exemple, des morceaux de poulet et de pommes de terre ou deux types différents d’aliments congelés).
L’autre accessoire fourni est une aide pour se familiariser avec le produit : le livre de cuisine en papier. Veuillez noter que grâce à l’application mobile Philips Airfryer, vous pouvez également consulter une archive de recettes avec les étapes à suivre et des suggestions pour le succès optimal du plat.

Fonctions

Passons maintenant à l’évaluation des fonctions disponibles dans cette friteuse. C’est une liste très complète, voyons brièvement de quoi elle est composée :

  • Arrêt automatique : l’appareil s’éteint automatiquement après 30 minutes si aucune fonction de cuisson spécifique n’est activée, tandis que lorsque les temps et les fonctions de cuisson sont activés, l’appareil s’éteint après 30 minutes après la fin du traitement ;
  • Signal de fin de cuisson : un signal sonore indique la fin de la cuisson ; si le panier n’est pas retiré, l’appareil passe automatiquement en mode « maintien au chaud » pendant 30 minutes ;
  • Thermostat réglable : il est possible de modifier la température de cuisson aussi bien avant la mise en marche de l’appareil que pendant le traitement. La plage de température sélectionnable est de 180 à 200°C alors que la température préréglée est de 180°C ;
  • Minuterie réglable : le temps de cuisson peut également être modifié en fonction des besoins spécifiques ; dans le menu de navigation, un bouton spécial vous permet de faire varier le temps préréglé ou de le sélectionner librement en mode manuel jusqu’à un maximum de 60 minutes ;
  • Chauffage rapide : plus qu’une fonction, c’est une caractéristique technique du produit ; grâce à la puissance élevée du moteur, la température sélectionnée sera atteinte très rapidement.
  • Garder au chaud : comme mentionné précédemment, la fonction de maintien au chaud sera activée automatiquement si vous n’éteignez pas l’appareil après la fin de la cuisson ; il sera également possible de l’activer manuellement via le menu de navigation. Le temps de préchauffage peut être modifié entre 1 et 30 minutes ;
  • Programmes automatiques : Cette friteuse offre 4 programmes automatiques : frites, viande, poisson et cuisses de poulet ;
  • Écran tactile : pour naviguer dans le menu de la friteuse, sur le corps de la machine se trouve un afficheur à LED équipé d’un bouton et de touches tactiles pour sélectionner la température et les temps de traitement, et pour allumer et éteindre l’appareil.

Puissance

Voyons maintenant les caractéristiques techniques de cette friteuse. Le moteur intégré a une puissance de 2225 watts, une valeur décidément élevée qui permet une excellente efficacité.
Les données de puissance doivent être évaluées avec la technologie de fonctionnement du produit : le jet d’air est en effet émis de manière multidirectionnelle, selon une technologie appelée par le fabricant « twin turbo star ». Le tourbillon d’air chaud généré par le moteur permettra d’extraire une plus grande quantité de graisses de l’aliment, qui s’accumuleront au fond du réservoir et pourront ensuite être éliminées de façon sécuritaire.

Commodité d’utilisation

Enfin, l’utilité pratique de cette friteuse est assez élevée. En plus des éléments structurels qui améliorent la stabilité (pieds antidérapants) et réduisent la taille hors tout (compartiment de la bobine de câble), nous soulignons la facilité de nettoyage des différents composants.
Grâce à un revêtement anti-adhésif, le panier, la cuve et tous les autres composants amovibles peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle : selon le fabricant, le temps nécessaire pour nettoyer le panier est de 90 secondes seulement.
La possibilité d’enlever la base du panier est également positive, car il sera plus facile d’enlever tout résidu encastré dans les mailles métalliques.

Notre test de la Philips HD9652/90 Airfryer

Nous avons eu l’occasion de tester cette friteuse, en observant tout particulièrement la capacité de cuire des ingrédients congelés et préfrits et de cuire des ingrédients frais. Voyons les résultats obtenus avec notre test :

  • Test des ingrédients congelés : pour tester l’efficacité de la cuisson de ces ingrédients, nous avons choisi d’utiliser le programme automatique dédié aux frites. Nous avons ajouté environ 750 grammes de frites précuites et congelées dans le panier et utilisé les réglages automatiques du programme : 30 minutes à une température de 200°C. Le résultat obtenu est tout à fait satisfaisant : les frites sont parfaitement cuites, bien croquantes et bien dorées après environ 20 minutes, soit 10 minutes plus tôt que le temps réglé par le programme automatique. Nous soulignons que, compte tenu de la capacité abondante du panier, avec notre quantité, il n’était pas nécessaire de retourner les pommes de terre plusieurs fois pendant la cuisson, mais seulement une fois après environ 15 minutes. Dans ce cas, nous n’avons pas ajouté d’huile ou d’autres types de graisse : la cuisson et le brunissement étaient optimaux.
  • Test des ingrédients frais : Les résultats du test que nous avons effectué avec des pommes de terre fraîches étaient également satisfaisants, bien que la différence entre les préfrites et les pommes de terre fraîches soit très évidente. Pour la production de frites fraîches, nous avons suivi les instructions du fabricant : après avoir trempé l’ingrédient pour perdre un peu d’amidon, nous avons séché les frites et nous avons ajouté une cuillère à soupe d’huile, en les distribuant uniformément. Nous réglons ensuite manuellement une température de 200°C et un temps de 30 minutes. Dans ce cas également, les frites ont été bien cuites après une période de temps plus courte, environ 25 minutes. Les frites étaient cuites de manière homogène, croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.

Notre Avis sur la Philips HD9652/90 Airfryer

Les éléments que nous avons jugés les plus positifs sont les caractéristiques techniques et structurelles : en effet, nous avons particulièrement apprécié la grande capacité du panier qui vous permet de composer simultanément jusqu’à 8 portions. La présence du séparateur permet d’adapter la capacité aux différents besoins des utilisateurs : si nécessaire, en effet, deux aliments différents peuvent être cuits simultanément.

La taille, bien que proportionnelle à la capacité, reste importante : cette friteuse ne conviendra pas à ceux qui ont peu de place disponible. En ce qui concerne les caractéristiques techniques, cependant, nous soulignons deux éléments : la puissance élevée du moteur, 2225 Watts, qui implique une excellente efficacité, et la présence de nombreuses fonctions de personnalisation. Il existe également 4 programmes automatiques pour simplifier les préparations les plus courantes telles que les frites, le poisson ou le poulet. L’entretien est très facile grâce à la possibilité de séparer tous les composants et de les laver dans le lave-vaisselle, nous attirons votre attention sur le fait que le tiroir a un accessoire spécial pour réduire encore plus la graisse. Dans l’ensemble, c’est un produit pratique et facile à utiliser, stable et très efficace.

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Avantages
  • Pas besoin de chauffage préventif
  • Facile à nettoyer
  • Diverses fonctions disponibles
  • Utilisation simple et intuitive
  • Chauffage rapide
  • Parfait pour les familles nombreuses
  • Composants lavables au lave-vaisselle
  • Très polyvalente, grâce à ses nombreuses fonctions et accessoires
  • De nombreux accessoires qui peuvent être achetés séparément
  • Caractéristiques : minuterie et mise hors tension automatique
  • Très grande, convient aux grandes familles
  • Utilisation simple et intuitive
  • Parfait pour les familles de taille moyenne
  • Eléments lavables au lave-vaisselle
  • Utilisation simple et intuitive
  • Peut cuisiner deux plats ensemble
  • Eléments lavables au lave-vaisselle
Inconvénients
  • Capacité limitée
  • Pas d'accessoires supplémentaires disponibles
  • Encombrante en hauteur
  • Pas très facile à nettoyer à la main
  • Temps de préparation un peu long
  • Pas d'accessoires
  • Livre de cuisine en anglais
  • Livre de cuisine non fourni
  • Puissance limitée
Puissance
2400 Watts
2075 Watts
1400 Watts
1420 Watts
1500 Watts
Capacité
0,8 Kg
1,2 Kg
1 Kg
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Inconvénients
  • Pas très facile à nettoyer à la main
  • Temps de préparation un peu long
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Voir aussi : Friteuse sans huile : Comparatif des meilleurs modèles, Comment la choisir ? Guide d’achat

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