Test et avis : Mixeur plongeant Bamix SwissLine MX100080

Avantages :

Moteur robuste pour de très longues périodes d’utilisation
Corps de moteur entièrement imperméabilisé
Léger et facile à manipuler
Câble spiralé pratique, ne se tord pas
Produit de qualité professionnelle

Inconvénients :

Prix élevé

Les caractéristiques en bref

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Bamix MX100080 SwissLine M200 Mixeur Plongeant Suisse Rouge Croix Suisse

Bamix MX100080 SwissLine M200 Mixeur Plongeant Suisse Rouge Croix Suisse
Mixeur plongeant Bamix, la référence pour les chefs et les cuisiniers amateurs depuis 1954.
Fourni avec un support gris, 4 embouts (étoile, hachoir, fouet, mélangeur), un processeur de 200 ml et une cruche de 1000 ml.
Mixeur très polyvalent pour réaliser soupe, mayonnaise, sorbet, chantilly, blancs en neige, guacamole... le tout en moins d'une minute !
Coupole ouverte pour une circulation optimale des aliments, aucun geste répétitifs nécessaires pour réaliser vos préparations.

Puissance et type de moteur

Si la puissance absorbée n’est pas sur papier très élevé, au contraire elle n’atteint que 200 W, elle est exploitée par un moteur à courant alternatif de qualité professionnelle, capable de supporter jusqu’à 5 minutes de travail sans risque de surchauffe ou de dommages irréversibles par la chaleur, comme c’est le cas des moteurs à courant continu des modèles plus commerciaux.

Il peut donc être utilisé pour traiter tous les types d’aliments, des plus tendres, comme les légumes, aux plus durs comme les noix, les carottes et les pignons de pin.
Comme nous le verrons plus loin, les caractéristiques du moteur dont nous avons parlé, ainsi que d’autres aspects de ce modèle et de ses accessoires, font de ce mixeur plongeant un excellent modèle polyvalent et également adapté à une utilisation intensive et prolongée.

Type de vitesse

Il n’y a que deux niveaux de vitesse, l’une à 16000 tr/min, l’autre utilisant toute la puissance du moteur et fonctionnant à 18000 tr/min.
Cependant, il faut souligner que la possibilité d’utiliser le mixeur plongeant même pendant de longues périodes réduit considérablement le temps de traitement.

Structure

Il s’agit d’un mixeur plongeant avec une tige fixe, qui ne peut pas être séparée du corps du moteur. La tige ne mesure que 14 cm de long, ce qui est un peu juste si vous voulez mixer quelque chose directement dans des récipients hauts et étroits. Le matériau de la tige et des lames est en acier inoxydable, parfaitement sûr et inodore.

Le bloc moteur est doté d’une double isolation qui le rend parfaitement étanche. En outre, le cordon d’alimentation spiralé et flexible est particulièrement pratique.
Enfin, la conception ouverte de la cloche est très particulière, conçue pour ne pas obstruer le flux des ingrédients vers et depuis les lames en action, sans produire d’éclaboussures.

Manipulation et aspect pratique

Le poids et les dimensions de ce mixeur sont en effet modestes, 930 g sur 37 cm de hauteur, ce qui confirme une fois de plus l’aptitude de cet appareil à être utilisé pendant plusieurs minutes en continu (il ne vous fatiguera pas). Nous avons déjà mentionné le câble spiralé, pratique, extensible et bien rangé, tandis que les touches d’activation sont douces à presser et recouvertes de caoutchouc antidérapant.

Le dernier aspect que nous soulignons, est la base incluse dans l’équipement, sur laquelle vous pouvez stocker verticalement le mixeur pendant les périodes d’inactivité et, à l’arrière, les lames interchangeables et le conteneur du broyeur dans leurs compartiments respectifs.

Accessoires

Broyeur Bamix Swissline M200 (MX100080) Excellente évaluation également pour l’ensemble des accessoires de ce modèle, auquel nous attribuons une note de 9 sur 10, grâce à un équipement très riche qui reflète le haut niveau de qualité du produit :

Base
Lame de hachage
Lame polyvalente
Lame de montage
Lame pour mixer
Verre gradué (capacité : 1 l)
hachoir (capacité : 200 ml)

Un équipement très généreux qui rend ce mixeur plongeant très polyvalent, capable de traiter une large gamme d’aliments de toutes les consistances possibles.

Notre Avis sur le Bamix SwissLine MX100080

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Bamix MX100080 SwissLine M200 Mixeur Plongeant...

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Ce mixeur plongeant est un modèle de qualité professionnelle. Le moteur est en effet alimenté en courant alternatif et est capable de supporter de longues séances de travail, jusqu’à 5 minutes, sans risque de surchauffe.

Il n’y a que deux vitesses, mais la résistance du moteur permet d’attaquer tous les aliments même avec une absorption apparemment faible de seulement 200 W. La tige plongeante est fixe et le corps du moteur est parfaitement étanche, et divers accessoires sont également fournis avec le mixeur plongeant : quatre lames interchangeables, un grand verre gradué de 1 l, un accessoire de broyage de 200 ml et une base pratique pour stocker le mixeur plongeant et ses accessoires en période d’inactivité.