Test et Avis : Mijoteuse électrique Electrolux ESC7400
- 3 réglages pour la cuisson lente
- Excellent pour le service grâce à la fonction buffet
- Matériaux de qualité : en céramique, avec poignées isolantes, peut également être utilisé dans le four.
- Va au lave-vaisselle
- Aucun accessoire inclus
- Paramètres non personnalisables
- Capacité : 6,8 litres
- Puissance : 235 Watts
- Portions : jusqu’à 8
- Poids : 6 kg
- 3 niveaux de cuisson lente
- Fonction buffet, maintien au chaud, soupe
Types de cuisson
Il s’agit d’une mijoteuse qui vous permet de cuire lentement à trois niveaux de température (préréglés) pour cuire la viande, ainsi que de préparer des soupes de légumes avec un réglage spécifique Soupe.
Ce modèle ne permet pas d’atteindre 100 degrés et donc les plats ne brûleront pas. D’autre part, il ne sera pas possible d’utiliser d’autres méthodes de cuisson, telles que la préparation des pâtes, comme le permettent les mijoteuses multifonctions.
Cette cuisinière électrique est une mijoteuse proprement dite, un modèle qui fonctionne donc exclusivement pour la préparation de plats et sauces à cuisson lente. La puissance de cet appareil est donc proportionnelle à ses fonctions et atteint un maximum de 235 watts.
Fonctions
Tout d’abord, il y a la touche Start/Cancel, qui permet de démarrer et de réinitialiser le programme de cuisson. Ensuite, les fonctions principales sont préréglées et, comme nous l’avons mentionné dans le paragraphe précédent, consistent en trois niveaux de cuisson lente (basse température, moyenne, haute) et de cuisson des soupes.
En plus de ces modes, l’Electrolux ESC7400 dispose de fonctions supplémentaires. La fonction Temps de cuisson vous permet d’augmenter le temps à intervalles de 30 minutes pour la fonction de cuisson sélectionnée. De plus, il y a une fonction d’échauffement et une fonction buffet.
La fonction de maintien au chaud vous permet de garder les aliments au chaud jusqu’à 4 heures, tandis que la fonction de buffet spécial permet de maintenir le bol à une température légèrement supérieure pour servir les aliments.
L’écran affiche alors les heures et les programmes sélectionnés.
Structure
Ce modèle est très spacieux, en effet le pot intérieur amovible a une capacité de 6,8 litres, ce qui vous permet de cuisiner pour 8 personnes.
Compte tenu de sa capacité, la mijoteuse a une structure volumineuse et relativement lourde, mais elle est bien proportionnée et compacte. Elle est donc recommandée pour ceux qui veulent parfois cuisiner pour plusieurs personnes tant qu’il dispose de l’espace nécessaire pour les mesures de ce modèle : l’encombrement est de 45 x 33 x 34,5 cm pour 6 kg.
Ce qui distingue ce modèle est sans aucun doute la qualité des matériaux utilisés : nous nous référons à la structure extérieure en acier inoxydable, mais surtout à la casserole interne en céramique avec poignées isolantes qui peuvent également être utilisées séparément dans le four, en prenant soin d’éviter les grands changements de température.
Le couvercle, comme dans la plupart des cas, est en verre transparent.
Commodité d’utilisation
Le panier interne en céramique est assez encombrant, mais il est lavable à la main et au lave-vaisselle : c’est une caractéristique positive car il permet un nettoyage plus rapide.
En ce qui concerne l’isolation thermique, nous attirons votre attention sur le fait que le fond est équipé d’un support plastique thermo-isolant et que les anses de la casserole interne en céramique restent froides même pendant la cuisson.
La surface extérieure, par contre, a tendance à devenir chaude.
L’écran vous permet de contrôler les temps de cuisson et le programme sélectionné, mais nous vous rappelons que les fonctions sont prédéfinies et que, par conséquent, l’écran n’affiche que celles-ci.
Les commandes de ce modèle sont identifiées par des termes très simples et ne devraient donc pas poser de problèmes.
Accessoires et pièces de rechange
Pour les accessoires et les pièces de rechange, ce modèle fait l’objet d’une évaluation suffisante.
En effet, dans l’emballage de ce modèle il n’y a pas d’accessoires spéciaux fournis, tels que des louches, une grille ou un panier interne pour la cuisson à la vapeur.
En ce qui concerne le livre de cuisine, nous devons souligner qu’il est malheureusement assez maigre.
Vous trouverez des informations dans le manuel d’utilisation, que vous pouvez télécharger en format pdf sur le site officiel. Si vous voulez plus d’idées, nous vous recommandons de vous fier aux livres de cuisine dédiés à la cuisson lente que vous pouvez trouver sur le marché ou simplement en ligne sur les différents blogs de cuisine.
Les pièces de rechange, telles que la casserole en céramique et le couvercle en verre peuvent être achetées séparément.
Notre Avis sur la Electrolux ESC7400
Compte tenu de son prix peu élevé, nous la considérons comme l’une des meilleures mijoteuses électriques par rapport au prix auquel elle se vend. Les fonctions, même préréglées, sont nombreuses et la fonction timer permet de modifier les temps de cuisson.
La présence de l’afficheur facilite le suivi de la cuisson. En ce qui concerne la structure, notre avis est plus que positif : en particulier, nous tenons à souligner le plat intérieur amovible avec poignées isolantes, qui peut également être utilisé dans le four et lavé au lave-vaisselle.
Nous recommandons la mijoteuse Electrolux ESC7400 à tous ceux qui souhaitent disposer d’une mijoteuse électrique avec différentes fonctions et qui permet de servir des plats chauds grâce à la fonction buffet, et préparer de nombreux plats à la fois.
Voir aussi : Comparatif des meilleurs modèles, Comment bien la choisir ? Guide d’achat
