Test et Avis : Magimix 11680 Gelato Expert, la meilleure sorbetière turbine à glace !

Avantages :
  • Temps de préparation réduit
  • Grand panier pour préparer jusqu’à 1 kg de glace
  • Panier double
  • La crème glacée reste à température à la fin du traitement pendant 2 heures.
  • Très silencieuse

Inconvénients :
  • Pas de livre de recette inclus

Les caractéristiques en bref
  • Technologie : turbine à glace
  • Puissance du moteur : 180 W
  • Temps de préparation : 20-45 min
  • 2 paniers de 2 x 2 L
  • Conservation à froid pendant 2 heures
  • Poids : 10,9 kg

Vidéo présentation de la Magimix 11680 Gelato Expert

Technologie

Le premier facteur à prendre en compte lors de la recherche de la sorbetière la mieux adaptée à vos besoins est lié au mécanisme de fonctionnement. De ce point de vue, notre évaluation de la Magimix Gelato Expert est excellente.

Il s’agit en fait d’une sorbetière turbine à glace, une technologie nettement meilleure car elle permet de faire de la crème glacée de façon entièrement automatique et sans avoir besoin de réfrigérer le panier au préalable.

Grâce à l’auto-réfrigération, les ingrédients sont traités à une température constante, un avantage qui assure un résultat dense et homogène.

Performance

Le deuxième facteur à prendre en compte est la performance de l’appareil. Ici aussi, notre évaluation est tout à fait positive. La puissance maximale est de 180 watts, une valeur très élevée qui permet des performances assez rapides et réduit le risque de surchauffe du moteur.

Les temps de préparation indiqués par le fabricant varient de 20 à 45 minutes et nous vous rappelons qu’il n’est pas nécessaire de réfrigérer le panier à l’avance, mais il est recommandé de réfrigérer les ingrédients pour obtenir la glace plus rapidement.

Vous pouvez soit régler la durée de fonctionnement manuellement, soit utiliser l’un des trois programmes automatiques.
Une fonction de conservation de la crème glacée est également disponible, qui maintiendra le mélange à la température idéale pendant environ 2 heures.

Structure

Le troisième facteur est consacré aux caractéristiques structurelles de la sorbetière, autre aspect qui a fait l’objet d’une évaluation positive. Tout d’abord, il y a deux paniers, d’une capacité d’un litre chacun.

Le premier panier est fixe, tandis que le second est amovible et peut également être lavé au lave-vaisselle.

Bien qu’il ne soit pas possible de créer deux saveurs en même temps, la présence d’un panier supplémentaire est toujours très utile, car il vous permettra de préparer de plus grandes quantités ou deux saveurs différentes dans un laps de temps assez court.

La taille et le poids du produit sont assez élevés, cependant, étant donné la présence d’un moteur assez puissant et la largeur abondante des paniers, cet aspect ne peut être considéré comme un défaut.

Commodité d’utilisation

Le quatrième facteur à prendre en considération est l’aspect pratique de l’utilisation de l’appareil. Ici aussi, notre évaluation est positive. Comme nous l’avons déjà mentionné, cette sorbetière dispose de trois programmes automatiques à utiliser pour la préparation de glaces avec des crèmes, des fruits ou des sorbets. Un programme manuel est également disponible.

La préparation de la glace se fait de manière très simple : il suffit d’insérer les ingrédients dans le panier en suivant les instructions de la recette que vous avez choisi de suivre.
La consistance peut être maintenue sous contrôle grâce à la présence d’un couvercle transparent, tandis qu’à la base il y a des pieds antidérapants pour absorber les vibrations causées par l’action du moteur.

Accessoires

Enfin, le dernier facteur est la quantité d’accessoires supplémentaires fournis, qui est un autre aspect que nous avons considéré comme positif. En plus de la machine, un deuxième panier, un couvercle transparent, une spatule pour servir la crème glacée et un mode d’emploi en anglais seront fournis.

Le manuel en français peut être consulté en format PDF sur le site web de l’entreprise à cette adresse. Malheureusement, il n’y a pas de livre de recette inclus, mais il peut être acheté séparément. Néanmoins, sur le site de la marque à cette adresse, vous retrouverez une bonne quantité de recettes.

Notre Avis sur la Magimix 11680 Gelato Expert

Nous avons eu l’occasion de tester cette sorbetière et notre test nous a permis de confirmer notre opinion entièrement positive. A l’intérieur de l’emballage, en plus du corps et du panier principal, il y a : un deuxième panier avec pelle, un couvercle transparent, deux cuillères et une spatule.

C’est un ensemble riche d’accessoires, bien que vous remarquerez l’absence d’un livre de cuisine dédié. D’un point de vue technique, il s’agit d’un produit très efficace : la technologie de la turbine permet de préparer la crème glacée sans avoir à réfrigérer le panier au préalable. Nous vous rappelons que, pour réduire le temps de préparation, il est recommandé d’utiliser des ingrédients froids et non à température ambiante. La capacité des deux paniers est de 2 litres, une valeur abondante qui se traduit par environ 1 kg de glace (pour chaque cycle).

La taille et le poids sont assez élevés, mais étant donné la puissance élevée du moteur, ces valeurs nous semblent proportionnelles. Dans l’ensemble, le produit est très pratique : le réglage des fonctions est très intuitif et l’entretien courant très simple. Le seul défaut que nous avons trouvé était l’absence d’un livre de recettes. Grâce à la variété des recettes disponibles en ligne, ce manque peut être facilement compensé par un peu de recherche. En conclusion, nous recommandons l’achat de ce produit à ceux qui recherchent une sorbetière rapide et efficace qui peut préparer de grandes quantités de crème glacée, alors que nous ne le recommandons pas à ceux qui veulent quelque chose de plus simple et moins cher.

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Avantages
  • Temps de préparation réduit
  • Grand panier
  • Panier double
  • Maintient au frais pendant 2 heures
  • Très silencieuse
  • Matériaux de très haute qualité
  • Quantité de glace importante
  • Fonction de post-refroidissement automatique
  • Fonction d'arrêt automatique
  • Panier amovible
  • Ecran LCD pour le contrôle de la durée
  • Couvercle transparent pour le contrôle de la préparation
  • Panier amovible
  • Ecran LCD pour contrôler le temps de préparation
  • Le petit prix
  • Couvercle transparent
  • Dimensions compactes
Inconvénients
  • Pas de livre de recette inclus
  • Taille imposante
  • Ne peut pas créer 2 parfums en même temps
  • Panier pas très grand
  • Sorbetière à accumulation qui nécessite d'être placée au congélateur au préalable pendant une longue période
Technologie
Turbine à glace
Turbine à glace
Turbine à glace
Turbine à glace
Accumulation de froid
Quantité de glace
2 x 2 L
2 L
1,5 L
1 L
1,5 L
Temps de préparation
20-45 min
30-45 min
20-40 min
20-40 min
15-30 min (+10 h au préalable au congélateur)
Poids
10,9 Kg
10 Kg
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10 Kg
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Voir aussi : Sorbetière : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

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