Test et Avis : Machine sous vide ProfiCook PC-VK 1015

Avantages :
  • Bonne vitesse d’aspiration
  • Soudage même sans actionnement de la pompe
  • Assez compacte

Inconvénients :
  • Pas particulièrement puissante
  • Peu d’accessoires inclus

Les caractéristiques en bref

  • Valeur du vide : 800 mbars
  • Débit de la pompe : 12 L/min.
  • Puissance : 120 Watts
  • Barre de soudure : 30 cm
  • Taille : 36,5 x 7 x 14,5 cm
  • Modes de fonctionnement : fonction soudure, cycle automatique, cycle alimentaire humide ou sec, cycle alimentaire fragile.
  • Accessoires : 20 sacs gaufrés.

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Voir aussi : Machine Sous Vide : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

La pompe de la ProfiCook PC-VK 1015

Bien que la ProfiCook PC-VK 1015 ne soit pas une machine sous vide particulièrement chère, elle offre une pompe (à membrane) capable selon les données nominales, de garantir un vide de 800 mbar et de laisser 200 mbar dans le sac ; en bref, elle est très efficace pour extraire l’air du sac. Le rapport vitesse/débit de la pompe de 12 L/min est légèrement supérieur à la moyenne par rapport aux autres modèles du marché, ce qui signifie qu’elle peut faire son travail assez rapidement !

Puissance

La puissance de la ProfiCook PC-VK 1015 n’est pas particulièrement élevée, elle ne dispose que de 120 watts. Bien qu’il s’agisse d’une valeur tout à fait suffisante pour travailler efficacement, il est probable qui si vous solliciter énormément le moteur, la durée de vie de l’appareil sera peut-être inférieur aux modèles plus haut de gamme.

Fonctions

La machine sous vide ProfiCook PC-VK 1015 offre la possibilité de sélectionner des fonctions que l’on trouve généralement sur les modèles haut de gamme :

  • Cycle automatique : représenté par le bouton Vacuum + Seal/Cancel ; c’est un cycle qui inclut les fonctions d’aspiration et de soudage en un seul passage automatique.
  • Cycle alimentaire humide ou sec : vous pouvez choisir de conserver ou non les aliments « humides » (p. ex. la viande).
  • Cycle pour les aliments fragiles : vous pouvez choisir deux vitesses d’aspiration : Normal et Turbo ; il réduit la vitesse de la pompe en aspirant l’air plus lentement pour stocker les aliments les plus fragiles (biscottes, biscuits etc..).
  • Fonction de scellage : Cette fonction permet de sceller les sacs sans passer l’aspiration.

Cependant, le ProfiCook PC-VK 1015 n’a pas la fonction spécifique pour effectuer le vide dans les conteneurs (pots etc..).

Accessoires

La ProfiCook PC-VK 1015 n’est pas livrée avec de nombreux accessoires ; il s’agit de 20 sacs gaufrés de différentes tailles (22×30 cm et 28×40 cm). Le gaufrage rend les sacs idéaux pour faciliter la sortie de l’air dans l’emballage sous vide. Vous ne trouverez pas de tubes pour l’aspiration des pots.

Dimensions

Avec un poids de 1,5 kg, la PC-VK 1015 de ProfiCook est assez légère. La structure est faite de matériaux en plastiques (bien qu’il y ait une fine couche d’acier inoxydable sur le couvercle). Elle ne fait donc pas partie des modèles les plus stables et, en termes de taille, elle est similaire à la moyenne des autres machines sous vide, c’est-à-dire 365 x 70 x 145 mm.

Notre Avis sur la ProfiCook PC-VK 1015

La ProfiCook PC-VK 1015 est une machine sous vide disponible à un bon prix qui peut concurrencer les machines haut de gamme, en raison de sa pompe qui possède une bonne valeur de vide (800 mbar) et d’un très bon débit de 12 L/min.

Cette machine sous vide est équipée de plusieurs cycles pour stocker différents types d’aliments. Cependant, comme il s’agit d’une machine bas de gamme, elle a une structure légère, une faible puissance et un nombre réduit d’accessoires. C’est actuellement la meilleure machine sous vide d’entrée de gamme que l’on peut trouver sur le marché, idéale pour ceux qui recherchent un modèle qui ne coûte pas trop cher et qui peut bien faire son travail en offrant également une bonne gamme de fonctions.

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