Test et Avis : Machine sous vide Magic Vac Maxima 2 VD50PK2

Avantages :
  • Vitesse d’aspiration exceptionnelle
  • Nombreuses fonctions disponibles

Inconvénients :
  • Un peu encombrante.

Les caractéristiques en bref

  • Valeur d’aspiration : 820 mbars
  • Débit de la pompe : 18 l/min.
  • Puissance : 130 W
  • Barre de soudure : 30 cm aluminium
  • Taille totale : 44 × 24 × 11 cm
  • Modes de fonctionnement : cycle automatique, cycle manuel, cycle de soudure, cycle de marinade.
  • Accessoires : 20 sacs gaufrés, 1 rouleau, tube.

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Voir aussi : Machine Sous Vide : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

La pompe de la Magic Vac Maxima 2

Cette machine sous vide est équipée d’une double pompe de type professionnel capable de créer une aspiration de 820 mbar, une valeur légèrement supérieure à la moyenne, mais ce qui est surprenant, c’est la vitesse d’aspiration élevée de 18 l/min. La vitesse est également réglable sur deux niveaux différents, de sorte que vous pouvez sceller sous vide les aliments les plus durs et les plus humides, secs ou fragiles sans les endommager.

Puissance

Le moteur absorbe 130 W, une valeur légèrement supérieure à la moyenne des autres machines sous vide. La puissance du moteur détermine la capacité de la machine à vide à supporter de longues sessions de travail avec une variété d’emballages et de soudures successives, et une faible puissance peut suggérer que la machine ne pourra pas fonctionner longtemps sans surchauffe. Cependant, nous sommes rassurés par le fait que les travaux d’aspiration sont confiés à une double pompe, un facteur qui, selon nous, contribue à réduire le risque de surchauffe.

Les fonctionnalités

La gamme de fonctions disponibles avec ce modèle est entièrement satisfaisante. En plus du cycle automatique d’aspiration, de soudage et de la régulation de la vitesse déjà mentionnée, il est en effet possible de faire fonctionner la machine en mode manuel, en décidant quand arrêter l’aspiration et passer au soudage.
La soudure comprend également une fonction automatique, appelée ActiSeal3D, qui régule automatiquement la température et la durée de l’opération, en s’adaptant intelligemment aux différents sacs Magic Vac. Le soudage peut également être réglé manuellement sur trois réglages différents.
Enfin, la fonction Mariner est indiquée pour la marinade rapide des aliments.

Les accessoires

Le paquet comprend un rouleau de 30 x 600 cm, qui peut être logé dans le compartiment intégré dans le boîtier de l’appareil, et 20 sacs gaufrés de 20 x 30 cm. L’utilisation des sacs Magic Vac est recommandée pour faire le meilleur usage de la soudure ActiSeal3D, mais les mêmes résultats peuvent être obtenus avec d’autres sacs à vide compatibles.
Un tuyau d’aspiration est également inclus pour les bouteilles, pots et récipients.
Enfin, le Magic Cutter est également inclus et assemblé sur le corps de la machine, pour couper le rouleau à la longueur souhaitée.

Les dimensions

Les dimensions sont de 44 cm de longueur, 24 cm de profondeur et 11 cm de hauteur, pour un poids total de 4 kg. Cela signifie que cette machine prend beaucoup de place sur le plan de travail et qu’elle n’est pas légère et facile à déplacer. Cependant, la possibilité de la stocker verticalement lorsqu’elle est éteinte est appréciable, afin de réduire efficacement l’encombrement. Un enrouleur de câble confortable à l’arrière du boîtier de l’appareil y contribue également.

Notre Avis sur la Magic Vac Maxima 2 VD50PK2

Il s’agit d’une excellente machine équipée d’une double pompe capable de créer une aspiration de 820 mbars à une vitesse maximale de 18 L/min, avec la possibilité d’ajuster la vitesse d’aspiration sur deux niveaux différents pour mieux l’adapter aux différents aliments. Il existe également différentes options de soudage : trois réglages différents, plus la fonction ActiSeal3D qui ajuste automatiquement la durée et la température de soudage en fonction du sachet utilisé.

Les fonctions disponibles sont le cycle automatique d’aspiration et de soudage, le cycle manuel, pour gérer l’aspiration indépendamment, et la fonction de marinage rapide, pour laquelle le Magic Vac mariner spécial est requis, à acheter séparément. L’approvisionnement initial de sacs (20) et de rouleaux est également bon, ces derniers êuvent être logés dans le compartiment spécial intégré. Le tube complète l’alimentation pour créer le vide dans les récipients accessoires à acheter séparément. À notre avis, il s’agit d’une excellente machine pour ceux qui veulent sceller sous vide de nombreux aliments.

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