Test et Avis : Machine à pâtes Philips HR2355/09 Avance Collection

Avantages :
  • Facilité d’utilisation grâce aux fonctions automatiques
  • Les composants amovibles sont facilement lavables
  • Livre de recettes détaillé fourni
  • Affichage pour le réglage du programme
  • Permet de créer de pâtes de petites tailles

Inconvénients
  • Un peu encombrante

Les caractéristiques en bref

  • Machine d’extrusion
  • Puissance : 200 Watt
  • Equipée d’une pétrisseuse
  • 4 disques fournis pour spaghetti, fettuccine, penne, lasagnes
  • Écran LCD

Test et présentation vidéo (anglais) de la Philips HR2355/09 Avance Collection

Structure

La machine à pâtes électrique Avance Collection HR2355/09 de Philips est une machine à pâtes à extrusion. La machine est constituée d’un corps central en plastique et comprend des accessoires en polyoxyméthylène (POM), matériau qui garantit une bonne résistance mécanique.

Il est important de noter que les dimensions et le poids de ce produit sont supérieurs à ceux des machines à rouleaux : en effet, elle a un volume de 34,3 x 21,5 x 31,5 cm pour 6,9 kg. C’est pour cette raison qu’il s’agit d’un appareil quelque peu encombrant, qui nécessitera nécessairement un espace suffisant, aussi bien pendant le fonctionnement que lorsque vous voulez la ranger dans la cuisine ou dans votre placard.

Cependant, nous constatons que l’espace occupé par sa structure est optimisé au maximum et que la machine est donc globalement compacte. La machine se compose d’un socle moteur avec tiroir pour accessoires et est surmontée d’un récipient amovible pour mélanger les ingrédients.

A l’avant, il y a aussi une pelle d’extrusion et une barre amovible, pour l’application des disques.

Types de pâtes

Les types de pâtes qui peuvent être fabriquées avec cette extrudeuse prennent différentes formes grâce à des disques perforés spéciaux.

L’épaisseur de la pâte ne peut pas être ajustée manuellement, comme c’est le cas avec les machines à rouleaux, mais sera déterminée par la taille des trous sur les disques d’extrusion.
Cette machine vous permet de faire des pâtes longues, comme les spaghettis et les fettuccine, ainsi que des pâtes courtes, comme les pennes et les macaronis. C’est donc la seule machine que nous considérons suffisamment intéressante pour faire des pâtes courtes faites maison.

D’autre part, nous aimerions souligner que, bien qu’elle soit équipée d’un disque pour la production de pâte plates, elle ne semble pas particulièrement adaptée à la fabrication de pâte pour lasagnes ou pour tortellini et ravioli, car elle ne permet pas de choisir l’épaisseur de la pâte.

En résumé, 4 disques sont fournis : disque pour spaghetti, disque pour fettuccine, disque pour penne et enfin disque pour lasagne.

Composants supplémentaires

Dans le facteur précédent nous avons souligné la fonctionnalité de cette machine d’extrusion, qui permet de former la pâte à travers 4 types de disques. Ce modèle n’offre pas la possibilité d’avoir des composants supplémentaires pour la fabrication de pâtes farcies, comme c’est le cas avec de nombreuses machines à pâtes à rouleaux.
Enfin, nous attirons votre attention sur le fait que vous pouvez acheter séparément d’autres disques pour former des biscuits, en forme de cœur, d’étoile ou rectangulaires.

Type de moteur

Le moteur de la  Philips HR2355/09 Avance Collection est interne et a une puissance de 200 Watts, ce qui permet à la machine à pâtes de pétrir les ingrédients sans problème.

Le moteur interne sera donc protégé par la structure de la machine et ne présentera pas les mêmes risques que les moteurs externes amovibles des machines à rouleaux. Cela signifie que la garantie légale de deux ans de la machine inclut également le moteur.

Il faut également noter qu’un moteur interne sera généralement plus fiable et moins fragile qu’un moteur externe amovible. En outre, le fabricant souligne qu’avec cette machine, vous pouvez produire environ 250 g de pâtes fraîches en seulement 10 minutes. C’est donc une machine puissante et rapide qui minimise l’effort pour faire des pâtes à la maison. Pour cette raison, elle convient particulièrement à ceux qui n’ont pas beaucoup de temps ou qui veulent éviter autant que possible l’effort nécessaire pour pétrir les ingrédients.

Confort

L’utilisation est facilitée par la présence d’un livre de recettes détaillées, la pétrisseuse et diverses fonctions visibles à l’écran.

Ce modèle de machine à pâtes est équipé d’une pétrisseuse, ce qui vous évitera de travailler la pâte avec les mains : il vous suffit donc de mettre les ingrédients avec les doses recommandées dans le récipient approprié et la pétrisseuse fera son travail.

La machine est également équipée d’un afficheur et de touches pour régler les différentes fonctions présentes, telles que : arrêt automatique, interrupteur marche/arrêt, démarrage/pause, choix du nombre de portions et réglage du programme.

Enfin, vous pouvez ranger les accessoires et les disques dans le tiroir avant de la machine, ce qui vous évitera de perdre les pièces.
Le nettoyage de la machine est beaucoup plus facile que sur les machines à rouleaux métalliques. La base en plastique peut être nettoyée avec un chiffon humide, tandis que les disques peuvent être lavés à la main à l’eau avec un produit basique.
Nous notons également que cette machine comprend également des outils de nettoyage pour enlever la pâte des disques.

Notre avis sur la  Philips HR2355/09 Avance Collection

La Philips HR2355/09 Avance Collection permet de réaliser des pâtes courtes et longues tout en profitant de la fonction de pétrissage. L’aspect le plus frappant de cette machine est sans aucun doute sa facilité d’utilisation et de nettoyage. En particulier, nous attirons votre attention sur le fait que les fonctions peuvent être sélectionnées à l’aide de boutons spéciaux, qu’un beau livre de cuisine avec photos couleur est fourni et que les composants amovibles de la machine peuvent être lavés à l’eau.

La machine Philips HR2355/09 Avance Collection convient à ceux qui souhaitent une machine particulièrement moderne, équipée d’une fonction de pétrissage et capable de produire des pâtes de petite taille. Au contraire, nous ne recommandons pas ce modèle à tous ceux qui veulent faire des pâtes de différentes épaisseurs et qui ont l’habitude de suivre des méthodes plus traditionnelles de traitement des pâtes.

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Avantages
  • Facilité d'utilisation grâce aux fonctions automatiques
  • Les composants amovibles sont facilement lavables
  • Livre de recettes détaillé fourni
  • Affichage pour le réglage du programme
  • Permet de créer de pâtes de petites tailles
  • Structure solide et légère
  • Compatible avec 12 accessoires de coupe pour d'autres formats de pâtes
  • Stable sur le plan de travail
  • Excellent rapport qualité/prix
  • robuste
  • nombreux accessoires
  • excellent rapport qualité/prix
  • Très populaire
  • robuste
  • facile à utiliser
  • Excellent rapport qualité/prix
  • nombreux accessoires
  • Très populaire chez les utilisateurs
Inconvénients
  • Un peu encombrante
  • Moteur électrique peu puissant
  • RAS
  • modèle non électrique (avantage et inconvénient)
  • Peu d'accessoires
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Voir aussi : Machine à pâtes : Comparatif des meilleurs modèles, Comment la choisir ? Guide d’achat

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