Test et Avis : Kenwood kCook Multi Smart, Un robot multifonctions haut de gamme
- Application pour smartphone connecté au robot
- Nombreuses fonctions disponibles
- Moteur à courant alternatif double
- Très grand kit d’accessoires
- Vapeur incluse, très grande capacité
- Large plage de température
- Minuterie jusqu’à 8 heures
- RAS
- Puissance de cuisson : 1500 watts
- Puissance à froid : 550 watts
- Puissance du robot : 300 watts
- 12 vitesses dont 3 intermittentes
- Vitesse turbo
- Température : 30 à 180 °C
- Contenance du bol : 2,6 L
- steamer de 7,2 litres
- 5 disques fournis
- Livre de cuisine numérique + application pour smartphone
- 17 programmes automatiques
Fonctions
En ce qui concerne le facteur de fonction, ce produit obtient une excellente note. Le Kenwood kCook Multi SmartShe sera capable d’effectuer différents types de cuisson, de préparer des pâtes, de hacher, de mélanger, de remuer, de monter en neige et d’émulsionner ; il sera également possible d’utiliser le robot intégré pour effectuer différents types de coupes avec différents ingrédients.
En ce qui concerne les modes de cuisson, le tableau de commande principal contient des commandes pour l’activation de programmes automatiques, à partir desquels on peut accéder à des sous-programmes spécifiques.
Vous pouvez alors régler manuellement les temps de travail, les vitesses et les températures : la minuterie peut être programmée jusqu’à 8 heures tandis que la température peut être réglée dans une plage allant de 30 à 180 ° C par pas de un degré. La nouveauté de ce produit par rapport aux autres modèles de la gamme Kenwood kCook est la possibilité de connecter le robot au smartphone via Wi-Fi : via une application dédiée, vous pouvez choisir et visualiser les recettes à préparer et suivre leur exécution. L’application est également connectée à la balance fournie, ce qui vous permettra de peser intelligemment les ingrédients de la recette.
Un aspect innovant de cette application est que s’il est nécessaire de remplacer un ingrédient ou de modifier les doses, il sera fourni une alternative ou se fera un recalcul automatique des autres ingrédients. Pour un aperçu plus détaillé des possibilités d’utilisation de la fonction de connectivité, nous vous recommandons de lire notre article consacré à l’utilisation de l’application Kenwood World.
Enfin, nous signalons la présence de la fonction Easy Clean et le maintien au chaud.
Comment fonctionne l’application smartphone ?
La première chose à faire avant de configurer votre application est bien sûr de la télécharger ! Le nom correct de l’application est Kenwood World, et vous pouvez le trouver à la fois dans l’Apple Store et dans l’Android Store. N’oubliez pas que l’application est compatible aussi bien avec les tablettes qu’avec les smartphones : vous pouvez alors choisir l’appareil à utiliser en fonction de vos habitudes et de vos préférences.
Après avoir téléchargé l’application, vous devrez créer votre propre compte : la première fois que vous ouvrez l’application, vous verrez un écran vous permettant de vous enregistrer sur le site officiel. Si vous avez déjà un compte, vous pouvez simplement entrer vos identifiants et vous connecter.
Lors du premier accès, il vous sera demandé si vous souhaitez activer les notifications : pour suivre les étapes des recettes à distance, elles sont indispensables, nous vous recommandons donc de les activer. A ce stade, vous pouvez procéder en connectant vos appareils : même cette opération est très simple, il vous suffit de suivre les étapes indiquées par l’application et de saisir vos codes smartphone qui apparaissent à l’écran du robot. Pour connecter la balance, vous devrez activer la fonction Bluetooth sur votre appareil mobile et allumer la balance : en quelques secondes, les deux appareils seront appairés et vous pourrez commencer à utiliser l’application et profiter de toutes ses fonctions.
Une fois que vous avez correctement configuré l’application sur l’appareil mobile que vous avez choisi d’utiliser et que vous y avez connecté le robot et la balance, vous pouvez commencer à utiliser toutes les fonctions de l’application.
La première chose à souligner est que sur l’application vous pouvez trouver une liste qui contient plus de 400 recettes, toutes testées par les chefs Kenwood. L’archive est constamment mise à jour et est directement reliée à la communauté des utilisateurs Kenwood.
Pour simplifier votre recherche, vous pouvez filtrer les recettes selon différents paramètres : le type de plat, par repas, par occasion, par temps total, par difficulté ou par régime.
Si tous ces critères de sélection ne suffisent pas, vous pouvez également procéder à la recherche manuelle, en entrant un ou plusieurs ingrédients que la recette doit contenir. Une fois que vous avez trouvé la recette à réaliser, l’application vous fournira de nombreuses informations utiles : dans l’écran principal, vous pouvez visualiser le temps de préparation, les doses, les calories par portion et le niveau de difficulté.
En faisant défiler l’écran vers le bas, vous trouverez la liste des ingrédients, les outils nécessaires et un aperçu des étapes qui composent la préparation.
Chaque recette peut être commentée, évaluée et partagée sur les réseaux sociaux : vous pouvez également consulter les évaluations et commentaires d’autres utilisateurs qui ont déjà effectué cette préparation.
Enfin, cette application permet deux fonctions vraiment innovantes et très utiles pour nous chefs amateurs : le recalcul automatique des doses et les alternatives d’ingrédients.
Le recalcul des doses peut se faire de deux façons : la solution la plus simple est de sélectionner un nombre différent de portions dans l’écran principal, le recalcul des doses se fera automatiquement même en cas d’erreur dans les doses d’un seul ingrédient : par exemple, si vous ajoutez plus de beurre dans une pâte pour gâteaux, les quantités des autres ingrédients seront automatiquement recalculées pour assurer le succès de la recette.
Très intéressante est aussi la fonction qui permet de remplacer un ou plusieurs ingrédients ; pour voir les alternatives possibles, il faut cliquer sur le symbole crayon au début de la liste.
Si un ingrédient peut être remplacé, une double flèche apparaîtra à côté du nom : en cliquant dessus, vous pourrez voir les alternatives recommandées et éventuellement sélectionner celle que vous préférez. Choisissez la recette qui vous inspire le plus, sélectionnez les doses et démarrez l’application : vous serez guidé dans toutes les étapes et vous pourrez suivre la progression de la préparation confortablement sur votre smartphone.
Structure
Les caractéristiques structurelles de ce robot multifonction sont très intéressantes.
Comparé à d’autres robots multifonctions, la taille globale du produit est moyenne, il n’est donc pas excessif si l’on considère des aspects tels que la capacité abondante du bol, environ 2,6 litres, et la présence d’un robot intégré dans le corps de la machine. Ce dernier élément est une caractéristique particulière de la ligne kCook.
Il s’agit en fait d’une technologie brevetée par Kenwood qui permet de déplacer la « tête » du robot pour que les ingrédients transformés se retrouvent directement dans le bol principal. Toutefois, il sera possible d’orienter ce composant vers l’extérieur afin que les ingrédients transformés puissent être recueillis dans un autre contenant.
Enfin, nous avons apprécié la forme cylindrique de la cuvette qui permet une diffusion plus rapide et plus efficace de la chaleur.
Puissance
Analysons maintenant les caractéristiques techniques de ce robot culinaire, pour lesquelles notre évaluation est particulièrement positive.
Tout d’abord, nous tenons à souligner que ce produit est alimenté par un double moteur à courant alternatif, ce qui permet d’utiliser le bol principal et le robot culinaire en même temps.
En ce qui concerne les valeurs de puissance, le moteur principal atteindra 550 watts pour le travail à froid et 1500 watts pour la cuisson, tandis que le moteur secondaire aura une puissance maximale de 300 watts. Il y a aussi 12 niveaux de vitesse (dont 3 intermittents) et une vitesse turbo activée par le bouton « chop ».
Commodité d’utilisation
La fonctionnalité de ce robot multifonctions est très élevée. Ceci est certainement influencé par les nombreuses fonctions qui permettent l’automatisation des préparations, la connectivité de l’appareil et la fonction de nettoyage automatique.
La stabilité du produit pendant le traitement est élevée, les matériaux sont d’excellente qualité et les composants peuvent être facilement assemblés et désassemblés en suivant les instructions données dans le livret approprié.
Enfin, nous signalons qu’un guide pratique est fourni pour vous familiariser avec la fonction de connectivité et que, sauf pour le boîtier, tous les composants peuvent être lavés dans le lave-vaisselle.
Accessoires
Le robot culinaire est équipé de 5 disques interchangeables pour effectuer différents types de coupes, puis il y a deux jeux de lames, un crochet mélangeur, un fouet à monter, l’accessoire Slow Cook pour la cuisson longue, la balance pour se connecter au robot, une spatule et un cuiseur vapeur XL 7,2 litres.
Il s’agit d’un équipement absolument complet qui vous permet d’effectuer facilement toutes les fonctions autorisées.
Veuillez noter que le cuiseur vapeur peut être utilisé comme support d’accessoires lorsqu’il n’est pas utilisé, alors que les disques sont déjà rangés dans un étui spécial.
Notre test du Kenwood kCook Multi Smart
Nous avons eu l’occasion de tester les performances de ce robot multifonctions en examinant en particulier les résultats obtenus avec certaines des fonctions intégrées. Voyons en détail comment notre test a été réalisé.
- Fonction cuisson : pour tester les performances du produit pendant la phase de cuisson, nous avons choisi de préparer une recette très populaire : la béchamel. Nous avons utilisé l’application dédiée au smartphone pour visualiser et suivre toutes les différentes étapes sur notre smartphone. Nous avons également connecté la balance fournie avec l’application et de cette façon également peser les ingrédients a été plus facile. Le résultat obtenu est tout à fait satisfaisant : la béchamel est équilibrée, lisse et dense, et le temps de travail est plus court que la préparation manuelle classique.
- Robot : la présence d’un robot intégré au corps de la machine avec un moteur indépendant est l’une des caractéristiques les plus intéressantes de ce produit. Nous attirons votre attention sur le fait que le robot culinaire peut également être retiré et rangé dans le porte-accessoires pratique fourni. Le moteur autonome a la puissance nécessaire pour traiter des ingrédients de différentes consistances. Dans notre test, nous avons tranché des carottes et des concombres et dans les deux cas, le résultat était entièrement satisfaisant. Nous avons particulièrement apprécié la possibilité de tourner la tête du robot pour que les ingrédients tombent dans le bol principal, un avantage qui réduit la saleté sur le plan de travail et le temps total de certaines préparations.
- Pétrissage : Par rapport au modèle précédent de kCook, un bloc de lames avec des lames plus petites est fourni ici, à utiliser précisément pour ce type de préparation. La différence de performance est assez importante : avec ce nouvel accessoire, les ingrédients sont mélangés plus rapidement et la pâte est collectée de manière entièrement satisfaisante. La résistance électrique avec chauffage rapide vous permet d’atteindre les températures fixées dans un temps très court. Dans ce cas, il a fallu environ 5 minutes pour faire bouillir environ 1,5 litre d’eau.
Notre Avis sur le Kenwood kCook Multi Smart
Parmi les nombreux robots multifonctions que nous avons eu l’occasion de tester, ce produit est certainement celui qui nous a le plus impressionnés. D’un point de vue technique, il y a un double moteur à courant alternatif qui vous permettra de travailler simultanément avec le bol principal et l’accessoire du robot culinaire. Nous avons également apprécié la large gamme de température sélectionnable : c’est actuellement le seul produit de cette catégorie qui permet une plage de 30 à 180 degrés avec des pas d’un degré.
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En ce qui concerne la fonction de minuterie, nous trouvons également une caractéristique unique, car elle peut être réglée jusqu’à huit heures. La véritable nouveauté de ce produit par rapport à la version précédente de kCook est la présence d’une application pour smartphones qui vous permet de visualiser les différentes recettes, de régler automatiquement les différentes étapes et de les suivre à distance. Celle-ci est également reliée à la balance fournie, grâce à laquelle il sera possible de peser directement les ingrédients de la recette. Enfin, nous tenons à souligner deux autres particularités de cette application smartphone : la possibilité de modifier les doses d’une recette (l’application recalcule automatiquement les quantités d’ingrédients) et la possibilité de trouver des alternatives aux ingrédients. En plus de la multifonctionnalité, l’autre grand avantage de ce robot est la présence de nombreux accessoires inclus qui en font un produit très polyvalent.
Les autres robots multifonctions populaires
- Application pour smartphone connecté au robot
- Nombreuses fonctions disponibles
- Moteur à courant alternatif double
- Très grand kit d'accessoires
- Vapeur incluse, très grande capacité
- Large plage de température
- Minuterie jusqu'à 8 heures
- Il peut également pétrir
- Composants lavables au lave-vaisselle
- Lames pour trancher
- Cuiseur vapeur
- Possibilité de connecter le robot à un smartphone/tablette
- Diverses recettes disponibles en ligne
- Accessoires supplémentaires disponibles séparément
- Nombreux programmes automatiques
- Très grand kit d'accessoires
- Livres de cuisine très complets
- Double moteur pour le traitement simultané
- Cuiseur vapeur inclus, très grande capacité
- Large plage de température sélectionnable
- Compact et peu encombrant
- Préparation simple des plats
- Idéal pour 4 personnes max
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Brosse de nettoyage et spatule incluses
- RAS
- RAS
- Sélection de la température degré par degré
- Pas optimal pour le montage de petites quantités d'ingrédients
- Ne convient pas pour faire de la pâte
- Les nouveaux accessoires ne peuvent pas être intégrés
- Application pour smartphone connecté au robot
- Nombreuses fonctions disponibles
- Moteur à courant alternatif double
- Très grand kit d'accessoires
- Vapeur incluse, très grande capacité
- Large plage de température
- Minuterie jusqu'à 8 heures
- RAS
- Il peut également pétrir
- Composants lavables au lave-vaisselle
- Lames pour trancher
- Cuiseur vapeur
- RAS
- Possibilité de connecter le robot à un smartphone/tablette
- Diverses recettes disponibles en ligne
- Accessoires supplémentaires disponibles séparément
- Sélection de la température degré par degré
- Nombreux programmes automatiques
- Très grand kit d'accessoires
- Livres de cuisine très complets
- Double moteur pour le traitement simultané
- Cuiseur vapeur inclus, très grande capacité
- Large plage de température sélectionnable
- Pas optimal pour le montage de petites quantités d'ingrédients
- Compact et peu encombrant
- Préparation simple des plats
- Idéal pour 4 personnes max
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Brosse de nettoyage et spatule incluses
- Ne convient pas pour faire de la pâte
- Les nouveaux accessoires ne peuvent pas être intégrés
Voir aussi : Robot de cuisine multifonction : Comparatif et guide d’achat, Comment le choisir ?
