Test et Avis : H.Koenig HF250 Turbine à Glace 150 W

Avantages :
  • Panier amovible qui peut être placé dans le réfrigérateur.
  • De grandes quantités de crème glacée grâce au grand panier
  • Ecran LCD pour le contrôle de la durée
  • Couvercle transparent pour le contrôle de la préparation

Inconvénients :
  • Pas de panier fixe pour préparer deux saveurs en même temps

les caractéristiques en bref
  • Technologie : Turbine à glace
  • Puissance du moteur : 150 W
  • Temps de préparation : 20-40 min
  • 4 intervalles de temps réglables
  • Capacité du panier : 1,5 L
  • Autres paniers disponibles séparément
  • Conservation à froid : 1 heure

Vidéo de présentation de la H.Koenig HF250

Technologie

La H. Koenig HF250 appartient à la catégorie des sorbetières à turbine et pour cette raison il ne peut mériter qu’une note très élevée dans le facteur qui évalue la technologie de fonctionnement.
Le système à turbine permet de maintenir le panier à la bonne température pendant toute la durée de la préparation, contrairement aux sorbetières à accumulation, où le panier doit être préalablement refroidi au congélateur : pour cette raison la qualité de la glace est généralement meilleure.

Une sorbetière turbine à glace permet de préparer la glace beaucoup plus rapidement que les autres modèles : la glace est prête en moins d’une heure, puisqu’il n’est pas nécessaire de pré-congeler le panier.

Performance

La H. Koenig HF250 appartient à une gamme de prix faible pour une sorbetière à turbine, mais elle possède de très bonnes caractéristiques techniques.

La puissance du moteur est élevée, 150 W, ce qui signifie qu’il n’y aura pas de problèmes de surchauffe pendant la préparation, ce qui pourrait non seulement endommager le moteur mais aussi ruiner la qualité de la glace produite. Le temps de préparation de la glace est très court, de 20 à 40 minutes selon la recette.

De plus, comme nous le verrons plus loin, vous pouvez régler le temps de préparation sur l’écran, en fonction de ce qui est indiqué sur la recette, du goût personnel et du produit final que vous souhaitez préparer (glace ou sorbet). A la fin de la préparation, le moteur s’arrête et, après 2 minutes, la fonction de maintien au froid s’active automatiquement jusqu’à un maximum d’une heure.

Tout cela signifie que tout le processus de fabrication de la crème glacée est vraiment très simple et presque complètement autonome, il sera possible de préparer la crème glacée pendant que d’autres tâches sont effectuées et sans avoir à garder un œil sur la machine à glace pour l’éteindre au bon moment.

Le fait que la turbine à glace soit très silencieuse contribue à notre jugement positif, une caractéristique très appréciée par les utilisateurs.

Structure

Malheureusement, ce modèle n’a pas la caractéristique importante présente sur plusieurs autres sorbetières, à savoir la possibilité de préparer deux parfums sans avoir à décanter la glace dans un autre contenant.

La H. Koenig HF250 dispose d’un panier amovible à mettre au congélateur pour ranger la crème glacée, mais n’a pas de panier fixe (ce panier situé en dessous vous permet généralement de crée un deuxième parfum en même temps).

Cependant, le panier de 1,5 L, bien que peu volumineux, permet de préparer jusqu’à 800 g de crème glacée, soit une dose suffisante pour 8 personnes.
Comme toutes les turbines à glace, la taille et le poids de cette machine ne sont pas minimes, mais ne sont même pas supérieurs à la normale. Nous spécifions que cette machine a un poids d’environ 12 kg, elle n’aura donc pas forcement sa place sur une étagère.

Commodité d’utilisation

La H. Koenig HF250 est une machine facile à utiliser et à nettoyer, c’est pourquoi notre avis sur l’aspect pratique de son utilisation est également positif.
Nous avons déjà vu que cette sorbetière est équipée d’un écran LCD qui vous permet de vérifier la température du panier ainsi que le nombre de minutes restantes.

Deux indicateurs indiquent quand la fonction de réfrigération est active et quand les lames se déplacent, tandis qu’un deuxième bouton vous permet de choisir entre 4 intervalles de temps, de 10 à 50 minutes (excluant 20 minutes) pour régler la durée de préparation souhaitée.

Il est possible de contrôler l’écrémage de la glace grâce à un couvercle transparent placé au-dessus du panier et, si nécessaire, de verser de petits morceaux d’ingrédients lorsque la glace a déjà atteint une bonne consistance.

La stabilité de la machine est garantie par les pieds antidérapants qui la rendent stable sur le plan de travail et absorbent les vibrations du moteur.

Accessoires

L’emballage comprend une cuillère à crème glacée, spécialement conçues pour former des boules.

De plus, la sorbetière est livrée avec un livre de recettes, même s’il n’est pas forcement des plus qualitatifs.
Nous attirons également votre attention sur le fait que, bien que non inclus, vous pouvez acheter séparément d’autres paniers avec couvercle afin de compenser l’absence de panier fixe.

Notre Avis sur la H.Koenig HF250

Ce modèle se situe dans une fourchette de prix d’entrée de gamme, mais présente d’excellentes caractéristiques et un bon rapport qualité-prix. Il s’agit d’une sorbetière d’une capacité de panier de 1,5 l, ce qui vous permet de produire jusqu’à 800 g de crème glacée. Elle est extrêmement facile et pratique à utiliser grâce à la présence d’un écran LCD qui vous permet de contrôler la température dans le panier et de régler le temps de préparation souhaité.

De plus, la sorbetière s’éteint automatiquement à la fin du processus et lance une fonction de conservation à froid pour maintenir la glace à la bonne consistance.

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Avantages
  • Temps de préparation réduit
  • Grand panier
  • Panier double
  • Maintient au frais pendant 2 heures
  • Très silencieuse
  • Matériaux de très haute qualité
  • Quantité de glace importante
  • Fonction de post-refroidissement automatique
  • Fonction d'arrêt automatique
  • Panier amovible
  • Ecran LCD pour le contrôle de la durée
  • Couvercle transparent pour le contrôle de la préparation
  • Panier amovible
  • Ecran LCD pour contrôler le temps de préparation
  • Le petit prix
  • Couvercle transparent
  • Dimensions compactes
Inconvénients
  • Pas de livre de recette inclus
  • Taille imposante
  • Ne peut pas créer 2 parfums en même temps
  • Panier pas très grand
  • Sorbetière à accumulation qui nécessite d'être placée au congélateur au préalable pendant une longue période
Technologie
Turbine à glace
Turbine à glace
Turbine à glace
Turbine à glace
Accumulation de froid
Quantité de glace
2 x 2 L
2 L
1,5 L
1 L
1,5 L
Temps de préparation
20-45 min
30-45 min
20-40 min
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15-30 min (+10 h au préalable au congélateur)
Poids
10,9 Kg
10 Kg
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Voir aussi : Sorbetière : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

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