Test et Avis : FoodSaver V3840

Avantages :
  • Convient à tous les aliments et contenants
  • Occupe relativement peu d’espace

Inconvénients :
  • Aspiration plutôt lente

Les caractéristiques en bref

  • Valeur du vide : 829 mbars
  • Débit de la pompe : 9,2 L/min.
  • Puissance : 160 Watts
  • Barre de soudure : 30 cm
  • Dimensions : 43 x 14 x 26,5 cm
  • Modes de fonctionnement : fonction soudure, cycle automatique, cycle canette, cycle de marinade, deux vitesses, deux températures.
  • Accessoires : 1 rouleau, 5 sacs, 1 bouchon.

La FoodSaver V3840 en video

La pompe de la FoodSaver V3840

En ce qui concerne les performances d’aspiration de cette machine à vide, nous sommes assez satisfaits.
La dépression créée par la pompe est de 829 mbars, une valeur que l’on retrouve sur les modèles milieu/haut de gamme.
En revanche, le débit est plutôt faible, aspirant à 9,2 L/min, une valeur que l’on retrouve sur les modèles bas de gamme.

La puissance

Cette machine à vide possède une puissance de 160 W, une excellente valeur qui présage une bonne résistance à plusieurs cycles de soudure consécutifs.
Le livret d’instructions vous conseil d’attendre une vingtaine de secondes entre un scellage et le suivant pour permettre le refroidissement entre une opération et l’autre.

Fonctions

Au niveau des fonctions, cette machine mérite une très bonne.
En ce qui concerne le cycle automatique, il est en effet possible de choisir entre deux vitesses d’aspiration différentes, selon qu’il s’agit d’aliments solides ou fragiles, et deux températures de soudage différentes, pour les aliments secs ou humides.
Il existe également deux autres cycles automatiques : l’un pour mariner, d’une durée de 10 minutes et à réaliser avec le récipient approprié, et l’autre pour créer le vide dans les pots et les bouteilles.
Il y a un bouton pour annuler le cycle en cours ainsi qu’une fonction de scellage uniquement, utile pour créer des sacs avec des mesures personnalisées en utilisant les rouleaux ou pour sceller des sacs de nourriture tels des chips.
Enfin, un indicateur vous avertit lorsque le bac d’égouttement est plein et doit être nettoyé.

Les accessoires

Seuls 5 sacs prédécoupés sont fournis, dont 3 de 0,94 L et 2 de 3,78 L. En plus de ceux-ci, le paquet comprend un rouleau de 28 cm de large et 3 m de long, à partir duquel vous pouvez découper des sacs de la taille que vous souhaitez.
Le pack contient un bouchon pour l’extraction de l’air des bouteilles, un détail apprécié par les amateurs de vin, tandis que le tube pour l’aspiration dans les récipients, pots et bouteilles est intégré dans le corps de la machine et est rétractable.

Dimensions

La FoodSaver V3840 peut être positionnée de manière verticale afin d’optimiser l’espace de votre plan de travail. Ses dimensions sont de 43 cm de large, 26,5 cm de haut et seulement 14 cm de profondeur. Elle abrite également le porte-rouleau et le cutter intégrés.
Le poids de 4,5 kg n’encourage pas les déplacements fréquents, même si, grâce à la structure essentiellement en plastique, ce n’est pas un poids excessif.
La barre de soudure a une longueur standard de 30 cm, et le système de verrouillage du sac est entièrement automatisé : il suffit d’insérer le côté ouvert du sac dans la fente.

Notre Avis sur la FoodSaver V3840

Les données techniques sur les performances que l’on peut obtenir avec la pompe de cette machine sous vide ne sont pas très impressionnantes, avec une valeur de vide de 829 mbars, juste au-dessus de la moyenne, et une vitesse d’aspiration de seulement 9,2 L/min, assez faible pour cette gamme de prix, mais rappelez-vous que l’aspiration lente vous permet d’aspirer des aliments fragiles sans les endommager.

Passons aux points forts de cette machine : le nombre de fonctions et la polyvalence avec laquelle elle s’adapte à différents aliments et différents récipients, mais aussi sa taille relativement petite. Peu de sacs sont inclus, seulement 5 plus un rouleau, mais il est appréciable de trouver dans l’emballage un bouchon pour vider les bouteilles, un accessoire que peu d’autres machines fournissent.

Les autres machines sous vide populaires

Voir aussi : Machine Sous Vide : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

La meilleure machine sous vide
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Haut de gamme
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Top rapport qualité/prix
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Nom du produit
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Avantages
  • Vitesse d'aspiration exceptionnelle
  • Nombreuses fonctions disponibles
  • S'adapte au degré d'humidité de l'aliment à emballer sous vide.
  • Construction en acier robuste
  • Utilisation simple et intuitive
  • Possibilité de réduire l'encombrement en la positionnant verticalement.
  • Bonne trousse d'accessoires
  • Polyvalence pour la conservation des aliments grâce aux modes de fonctionnement et aux accessoires.
  • Convient à tous les aliments et contenants
  • Occupe relativement peu d'espace
  • Bonne valeur d'aspiration
  • Vannes accessoires fournies pour le vide dans des pots de type bormoli.
  • Equipée de toutes les fonctions de base
  • Possibilité d'utiliser de plus grands sac grâce aux 33 cm de la barre de soudure.
  • Extrêmement compacte
  • Facile à utiliser
  • Nombreux accessoires
Inconvénients
  • Un peu encombrante.
  • Légèrement lent en raison d'un taux d'aspiration peu élevé.
  • Aucun
  • Aspiration plutôt lente
  • Assez encombrante
  • Pompe un peu lente
Puissance
130 W
140 W
120 W
160 W
200 W
140 W
Valeur d'aspiration
820 mbars
800 mbars
829 mbars
829 mbar
800 mbars
800 mbars
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