Test et Avis : FoodSaver FFS013X-01

Avantages :
  • Extrêmement compacte
  • Facile à utiliser
  • Nombreux accessoires

Inconvénients :
  • Pompe un peu lente

Les caractéristiques en bref

  • Valeur du vide : 800 mbars
  • Débit de la pompe : 4,05 L/min.
  • Puissance : 140 Watts
  • Barre de soudure : 28 cm
  • Taille totale : 39,5 x 9 x 15 cm
  • Modes de fonctionnement : cycle automatique, cycle alimentaire fragile, cycle de soudage seulement.
  • Accessoires : 2 rouleaux, 20 sacs gaufrés, tube pour récipient

La pompe de la FoodSaver FFS013X-01

La pompe est unique (et non double), comme on pouvait s’y attendre d’un appareil qui fait de la compacité l’un de ses points forts. La valeur du vide qu’elle est capable de créer dans les sacs et conteneurs est moyenne : 800 mbars de dépression.

La vitesse d’aspiration est assez lente : seulement 4,05 L/min. Nous sommes surpris que cette valeur soit si basse, parce que dans notre test le scellage des sacs a été très rapide.

Voir aussi : Test et Avis : FoodSaver V3840

Puissance

La puissance de 140 W est un peu au-dessus de la moyenne, ce qui est de bon augure pour la durabilité du produit. La puissance du moteur n’a pas d’impact direct sur les performances de la pompe, mais elle affecte les performances en termes de nombre de sessions avant que le moteur ne surchauffe. Un moteur plus puissant permet donc de sceller plus de sacs l’un après l’autre sans être soumis à des contraintes, et c’est aussi la garantie d’une longue durée de vie de la machine sous vide.

Les fonctionnalités

La gamme de fonctions disponibles sur cette machine compacte est très bonne. En plus du cycle automatique d’aspiration et de soudage, qui est facile à activer, il y a aussi une fonction de « soudage seulement » pour sceller les extrémités des sacs avec des dimensions personnalisées obtenues à partir des rouleaux.

En outre, il y a une fonction spécifique pour les aliments très humides, comme viande fraîche, ou les aliments très friables comme certains biscuits ou mélanges d’herbes séchées : avec cette fonction, l’aspiration est plus lente et plus douce et préserve l’intégrité du contenu du sac. Nous signalons également la présence sur le corps d’un indicateur LED de progression de l’aspiration et d’un voyant d’alarme qui s’allume lorsque le moteur est trop chaud et a besoin d’une pause.

Enfin, le bac de récupération de liquide à l’intérieur de la machine peut être retiré très facilement et peut également être lavé au lave-vaisselle.

Voir aussi : Test et Avis : FoodSaver FFS005X-01

Les accessoires

L’ensemble d’accessoires fourni avec cette machine est également très complet. La machine comprend en effet deux rouleaux de 28 cm de large et 3 m de long, à partir desquels obtenir des sacs de la longueur préférée, et 20 sacs, dont 10 sacs de 940 mL et 10 de 378 mL.

De plus, le pack contient également le tube nécessaire pour aspirer l’air des récipients et des pots adaptés, ainsi qu’un adaptateur spécifique pour les récipients sous vide FoodSaver, qui doivent être achetés séparément.

Compte tenu de la taille de la machine, il n’est pas surprenant qu’elle ne soit pas équipée d’un porte-rouleau ou qu’il n’y ait pas de cutter intégré dans le couvercle.

Dimensions

Comme nous l’avons déjà mentionné, la compacité est l’un des points forts de ce modèle, qui nous est présentée comme une machine facile à stocker dans une cuisine. Elle est très légère, seulement 1,66 kg, avec dimensions sont 39,5 cm de long, 15 cm de profondeur et seulement 9 cm de haut. Si vous le souhaitez, la machine peut également être positionnée verticalement pour gagner de la place.
La barre de soudure mesure 28 cm de long, une taille standard qui n’est pas surprenante sur un modèle compact, et le câble aurait peut-être pu être un peu plus long, il ne mesure que 80 cm. Au bas de la machine il y a un chemin de câbles qui permet de ranger proprement la machine.

Notre Avis sur la FoodSaver FFS013X-01

Les points forts de ce modèle sont sa très petite taille, son poids ainsi que la présence d’une bonne gamme de fonctions : cycle automatique, soudure seule, cycle pour aliments fragiles et très humides. Parmi les caractéristiques moins brillantes, on retrouve les caractéristiques nominales de la pompe, capable de créer un vide plus qu’acceptable de 800 mbar, mais à une vitesse, au moins d’après les données techniques en notre possession, très faible, de seulement 4 L/min.

Notre test, cependant, nous a laissé très satisfait : l’utilisation de la machine est très simple et intuitive, les lumières sur le couvercle indiquent la progression du cycle d’aspiration et de soudage, il y a aussi une alarme contre la surchauffe du moteur (qui, rappelons-le, possède une bonne puissance de 140 W). À notre avis, c’est une excellente machine pour ceux qui ont très peu d’espace dans leur cuisine.

Les autres machines sous vide populaires

Voir aussi : Machine Sous Vide : Comparatif des meilleurs modèles. Comment la choisir ?

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Avantages
  • Vitesse d'aspiration exceptionnelle
  • Nombreuses fonctions disponibles
  • S'adapte au degré d'humidité de l'aliment à emballer sous vide.
  • Construction en acier robuste
  • Utilisation simple et intuitive
  • Possibilité de réduire l'encombrement en la positionnant verticalement.
  • Bonne trousse d'accessoires
  • Polyvalence pour la conservation des aliments grâce aux modes de fonctionnement et aux accessoires.
  • Convient à tous les aliments et contenants
  • Occupe relativement peu d'espace
  • Bonne valeur d'aspiration
  • Vannes accessoires fournies pour le vide dans des pots de type bormoli.
  • Equipée de toutes les fonctions de base
  • Possibilité d'utiliser de plus grands sac grâce aux 33 cm de la barre de soudure.
  • Extrêmement compacte
  • Facile à utiliser
  • Nombreux accessoires
Inconvénients
  • Un peu encombrante.
  • Légèrement lent en raison d'un taux d'aspiration peu élevé.
  • Aucun
  • Aspiration plutôt lente
  • Assez encombrante
  • Pompe un peu lente
Puissance
130 W
140 W
120 W
160 W
200 W
140 W
Valeur d'aspiration
820 mbars
800 mbars
829 mbars
829 mbar
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