Test et Avis : Delonghi EO32852, le meilleur four électrique !

Avantages :
  • Permet de cuisiner de gros aliments dans leur intégralité
  • Pratique d’utilisation
  • Nombreux accessoires fournis
  • Temps de cuisson courts

Inconvénients :
  • RAS

Les caractéristiques en bref
  • Contenance : 32 L
  • Ventilé
  • 7 modes de cuisson
  • Température de 60 à 220°C
  • Mise hors tension automatique et signal sonore
  • Lumière intérieure
  • Puissance : 2200 Watts

Capacité et dimensions

La capacité interne du four électrique De’Longhi EO32852 est de 32 l, une valeur très satisfaisante qui le rend adapté aux familles nombreuses, puisqu’il est idéal pour environ 6 personnes. Il convient de noter que la largeur de l’appareil est de 34 cm, ce qui permettra de faire cuire de gros aliments dans leur intégralité : ce four prévoit la possibilité de faire rôtir et est donc assez grand pour accueillir la broche et un poulet entier.

En ce qui concerne les dimensions du corps du four, il est assez encombrant comme il est facile de l’imaginer. Pour un modèle avec une capacité aussi élevée, ces données ne semblent pas être un inconvénient mais une conséquence inévitable et compréhensible. Concrètement, les dimensions extérieures sont de 53 cm de large, 45 cm de profondeur et 34 cm de haut.

Types de cuisson

 

Cet appareil fait parti des fours les plus complets du marché. Le Delonghi EO32852 a 7 différents types de cuisson :

  • Statique : c’est la fonction de cuisson standard qui consiste simplement à chauffer les éléments à la température désirée et pour la durée souhaitée.
  • HeatConvection : c’est le type de cuisson ventilée, c’est-à-dire celle qui exploite le même principe de cuisson statique, en ajoutant l’action d’un ventilateur qui, en tournant, distribue la chaleur plus rapidement et plus uniformément. La nouveauté du De’Longhi est que le HeatConvection est une cuisson ventilée encore plus rapide que la moyenne, ce qui réduit le temps de cuisson de 15%.
  • Grill : ce type de cuisson est beaucoup utilisé avec la viande et permet de faire dorer l’extérieur sans trop sécher l’intérieur des aliments, en exploitant seulement l’utilisation de la résistance supérieure qui chauffe à la puissance maximale.
  • Décongélation : plus qu’un type de cuisson, il s’agit d’un système de décongélation rapide des aliments, mais avec un mode qui implique l’utilisation d’un ventilateur qui fait circuler l’air à température ambiante, afin d’éviter l’utilisation de températures chaudes qui ne sont pas considérées optimales pour la décongélation.
  • Dorure : ce type de cuisson ressemble beaucoup au grill car il est utilisé pour rendre la surface de nombreux types de plats croquants (par exemple, les tartes,les chips etc..) mais contrairement au grill, la cuisson est beaucoup plus courte et intense, afin de former très rapidement une couche friable qui laisse l’intérieur des plats humide.
  • Rôtisserie : ce type de cuisson implique l’utilisation d’une broche dédiée, avec laquelle vous pouvez cuire par un mouvement rotatif continu et préparer des rôtis de toutes sortes, tels que, par exemple, un poulet entier.
  • Conservation au chaud : ce n’est pas un vrai mode de cuisson et on l’utilise pour permettre au four de maintenir une température basse et constante afin de garder les aliments déjà cuits au chaud, jusqu’à ce qu’ils soient servis.

La présence de tant de types de cuisson différents fait du four électrique De’Longhi EO32852 un appareil extrêmement polyvalent, grâce auquel il est possible de préparer pratiquement tous les types de plats que vous désirez.

Fonctions

Toutes les fonctions qu’un four électrique peut avoir sont présentes dans ce modèle : nous avons la présence d’une lumière interne, qui facilite le processus de cuisson sans ouvrir la porte du four qui, comme vous le savez, peut affecter le succès de certains plats, comme les gâteaux et autres pâtes molles.  Enfin, un voyant lumineux indique que le four a atteint la température réglée.

Performance

Le facteur de performance est la somme de deux éléments, qui sont la puissance du four électrique et les températures qu’il peut atteindre. Partons de la puissance exprimée en Watts qui, dans le cas du four De’Longhi EO32852 d’une valeur de 2200 W, signifie que l’appareil ne chauffera pas seulement en très peu de temps, mais pourra également être aussi rapide et puissant dans la phase de cuisson, assurant de bons résultats avec des temps inférieurs à la moyenne de nombreux autres fours du même type et du même prix.

Un autre élément à évaluer concerne la température : ce modèle a une plage de température qui va de 60°C à 220°C, une valeur que nous considérons très bonne et adaptée aux types de cuisson qui peuvent être obtenus avec ce produit. S’il est vrai qu’il existe aussi sur le marché des fours qui atteignent 230°C ou 250°C, il faut préciser que le De’Longhi EO32852, comme vu précédemment dans le facteur Types de cuisson, est équipé d’un système spécial de ventilation, le HeatConvection, qui rend la cuisson plus puissante et plus rapide que les fours qui n’en sont pas dotés.

De plus, le fait qu’il parte d’une température assez basse de 60°C est un élément important qui distingue ce four de beaucoup d’autres qui, d’autre part, ne vous permettent pas de tirer le meilleur parti des plats qui nécessitent une cuisson à une chaleur très modérée.

Accessoires

Dans l’emballage sont inclus deux grilles (qui peuvent être montées dans la cavité intérieure du four simultanément sur deux niveaux différents, de sorte que vous pouvez cuire deux plats différents en même temps), une plaque à pâtisserie et une broche pour faire cuire des rôties.

Notre Avis sur le Delonghi EO32852

Nous considérons ce produit comme le meilleur four électrique du marché. Parmi ses nombreuses vertus, il faut souligner la grande variété des types de cuisson que l’on peut réaliser, ce qui fait de ce four un modèle polyvalent et une aide très agréable pour préparer tout type de plat.

Le De’Longhi EO32852 est certainement le choix idéal pour tous ceux qui sont prêts à investir un montant d’argent plus élevé pour acquérir un produit qui dure dans le temps et qui vous permet de cuire rapidement de nombreux types de plats différents.

De plus, la capacité de 32 litres rend ce four adapté à la préparation de repas pour environ 6 personnes et convient donc aussi aux familles assez nombreuses.

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Avantages
  • Permet de cuisiner de gros aliments dans leur intégralité
  • Pratique d'utilisation
  • Nombreux accessoires fournis
  • Temps de cuisson courts
  • Idéal aussi pour familles nombreuses
  • Très capacitif
  • Excellente visibilité interne
  • Equipé d'accessoires utiles
  • Température personnalisable
  • Idéal pour les familles nombreuses
  • Permet la cuisson d'aliments assez volumineux
  • Excellente visibilité interne
  • Equipé d'accessoires utiles
  • Température personnalisable
  • Très compact, convient aux petites cuisines
  • Bas prix
  • Equipé d'un ventilateur interne
  • Fonctionnement intuitif et pratique
  • Pizza prête en 5 minutes
  • Permet de faire des pizzas de qualité
  • Nettoyage simple
Inconvénients
  • RAS
  • Pas de fonction de décongélation
  • Pas de fonction de décongélation
  • Pas de lumière interne
  • Pas d'accessoires spéciaux disponibles
  • RAS
Capacité
32 L
42 L
31 L
19 L
Pizza de 31 cm max
Puissance
2200 Watts
1800 Watts
1500 Watts
740 Watts
1200 Watts
Plage de température
60°C-220°C
60°C-230°C
100°C-240°C
100°C-240°C
0°C-390°C
Note
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  • Permet de cuisiner de gros aliments dans leur intégralité
  • Pratique d'utilisation
  • Nombreux accessoires fournis
  • Temps de cuisson courts
Inconvénients
  • RAS
Capacité
32 L
Puissance
2200 Watts
Plage de température
60°C-220°C
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  • Idéal aussi pour familles nombreuses
  • Très capacitif
  • Excellente visibilité interne
  • Equipé d'accessoires utiles
  • Température personnalisable
Inconvénients
  • Pas de fonction de décongélation
Capacité
42 L
Puissance
1800 Watts
Plage de température
60°C-230°C
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Note
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  • Idéal pour les familles nombreuses
  • Permet la cuisson d'aliments assez volumineux
  • Excellente visibilité interne
  • Equipé d'accessoires utiles
  • Température personnalisable
Inconvénients
  • Pas de fonction de décongélation
Capacité
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Puissance
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Plage de température
100°C-240°C
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Note
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Avantages
  • Très compact, convient aux petites cuisines
  • Bas prix
  • Equipé d'un ventilateur interne
  • Fonctionnement intuitif et pratique
Inconvénients
  • Pas de lumière interne
  • Pas d'accessoires spéciaux disponibles
Capacité
19 L
Puissance
740 Watts
Plage de température
100°C-240°C
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Note
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Prix
Avantages
  • Pizza prête en 5 minutes
  • Permet de faire des pizzas de qualité
  • Nettoyage simple
Inconvénients
  • RAS
Capacité
Pizza de 31 cm max
Puissance
1200 Watts
Plage de température
0°C-390°C
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Note

Voir aussi : Four électrique : Comparatif des meilleurs modèles, Comment le choisir ? Guide d’achat

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