Robot de cuisine : Comparatif des meilleurs modèles. Comment le choisir ?
Comment choisir son robot de cuisine multifonctions ? Quels sont les modèles les plus populaires du moment ? Réponse ci-dessous !
Comparatif des meilleurs robots de cuisine du marché
- Très polyvalent
- Fouet double
- Centrifugeuse pour fruits et légumes
- Support d'accessoires inclus
- Crochet pour pâte
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Très polyvalent
- Extracteur de jus
- Convient aux familles nombreuses grâce aux grands conteneurs
- Accessoires lavables au lave-vaisselle
- Stable sur le plan de travail
- Permet de trancher, râper, monter en neige
- Très compact
- Convient pour râper, hacher et trancher
- Tube d'insertion d'ingrédients large
- Lames de broyage en acier inoxydable
- Chemin de câbles et pieds antidérapants
- Très polyvalent
- Pour les petites et moyennes familles
- Convient également pour faire des pâtes
- Assez polyvalent
- Convient aux familles moyennes et petites
- Compartiment d'accessoires intégré
- Livre de recettes inclus
- Conception compacte
- Spatule incluse
- Conteneur en plastique
- Conteneurs en plastique
- N'a pas de conteneurs intégrés
- Ne convient pas pour pétrir, mélanger ou remuer.
- Récipients en plastique soumis à l'usure
- Non recommandé pour le concassage de la glace
- Non recommandé pour le concassage de la glace
- Très polyvalent
- Fouet double
- Centrifugeuse pour fruits et légumes
- Support d'accessoires inclus
- Crochet pour pâte
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Conteneur en plastique
- Très polyvalent
- Extracteur de jus
- Convient aux familles nombreuses grâce aux grands conteneurs
- Accessoires lavables au lave-vaisselle
- Stable sur le plan de travail
- Permet de trancher, râper, monter en neige
- Conteneurs en plastique
- Très compact
- Convient pour râper, hacher et trancher
- Tube d'insertion d'ingrédients large
- N'a pas de conteneurs intégrés
- Ne convient pas pour pétrir, mélanger ou remuer.
- Lames de broyage en acier inoxydable
- Chemin de câbles et pieds antidérapants
- Très polyvalent
- Pour les petites et moyennes familles
- Convient également pour faire des pâtes
- Récipients en plastique soumis à l'usure
- Non recommandé pour le concassage de la glace
- Assez polyvalent
- Convient aux familles moyennes et petites
- Compartiment d'accessoires intégré
- Livre de recettes inclus
- Conception compacte
- Spatule incluse
- Non recommandé pour le concassage de la glace
Les robots de cuisine les plus populaires du moment
Comment choisir son robot de cuisine multifonctions ?
Puissance
Le premier facteur à prendre en compte dans le choix de votre robot de cuisine est la puissance de l’appareil, car elle influence la manière et le type de préparations que vous pourrez effectuer.
Le nombre de watts
Une valeur d’environ 600 W est considérée comme une puissance moyenne, adaptée aux préparations quotidiennes et ordinaires, telles que le tranchage des légumes, la préparation de la pâte (hydratée et pas trop dure), mais insuffisante si l’on veut réaliser des recettes plus exigeantes.
Si, par contre, vous êtes intéressé par un très bon modèle, vous devrez vous diriger vers des modèles de 800 W, alors que les modèles de 1000 W sont en général les plus haut de gamme.
Vitesse
La sélection de la vitesse est une fonction très importante pour permettre au robot de cuisine de s’adapter efficacement aux différents aliments que vous voulez préparer, mais aussi aux accessoires que vous choisissez d’utiliser.
Les robots de cuisine les plus basiques vous permettent de choisir entre deux ou un maximum de trois niveaux de vitesse, avec la présence optionnelle de la fonction d’impulsion. Les produits de plus haut niveau comprennent toujours la fonction d’impulsion et un nombre de vitesses légèrement plus élevé, jusqu’à un maximum de 12-15 sur les modèles haut de gamme.
Fonctions et accessoires
Les fonctions et les accessoires d’un robot de cuisine sont déterminantes dans le choix du produit le mieux adapté aux préparations que vous souhaitez réaliser.
Un robot multifonctions peut en effet mélanger, trancher, râper, pétrir, malaxer, assembler et plus encore : toutes les fonctions rendues possibles par les accessoires (déjà inclus lors de l’achat ou optionnels et achetables ultérieurement) :
- Disques à trancher : il existe des disques de différentes tailles pour trancher des tranches plus fines ou plus épaisses (par exemple, pour du salami, des courgettes et autres légumes).
- Disques à râper : comme les disques à trancher, il existe également différentes tailles pour ces composants, qui vous permettent de râper plus finement ou plus grossièrement, selon vos besoins et vos goûts. Ces disques sont idéaux pour le fromage, les fruits et les légumes.
- Disque à couper en julienne : idéal pour couper les carottes, courgettes ou autres légumes avec la forme typique d’un bâtonnet en julienne.
- Disque pour frites : moins commun que les disques listés ci-dessus, cet accessoire est très souvent acheté séparément et vous permet d’obtenir des bâtonnets adaptés aux frites ou autres légumes.
- Lame de pétrissage : cette lame permet de faire différents types de pâte. De ce point de vue, il faut cependant souligner que l’efficacité d’un robot de cuisine n’est pas comparable à celle d’un robot pâtissier, du point de vue de l’énergie de travail et de la quantité de pâte qui peut être préparée.
- Lame en S pour le broyage : en acier inoxydable, cette lame vous permet de broyer une grande quantité d’aliments, des légumes à la viande, du pain aux fruits. En fonction de la présence de vitesses variables et de la puissance du moteur, il est possible d’obtenir un grain plus grossier ou plus fin pour le broyage.
- Outil à fouetter/émulsionner : certains robots de cuisine comprennent un accessoire émulsifiant qui a la même structure que les disques à trancher, mais qui est entièrement fait de plastique. D’autres, au contraire, incluent un fouet simple ou double qui, comme un fouet électrique, permet de fouetter la crème et les œufs en neige et d’émulsionner la mayonnaise ou d’autres ingrédients.
- Mixeur: Sa performance est liée à la puissance du moteur du robot culinaire lui-même.
- Broyeur : certains modèles comprennent également un broyeur qui convient au broyage d’épices, de petites quantités de fruits secs, de sucre, de grains de café ou d’autres aliments plus petits.
- Presse-agrumes : cet accessoire pour la préparation de limonades fraîches et de jus d’orange est souvent inclus dans de nombreux robots de cuisine et dispose d’un fonctionnement automatique dans lequel le disque presse-agrumes se déplace seul et l’utilisateur n’a qu’à positionner correctement les fruits et exercer une pression sur la machine.
- Centrifugeuse : cet accessoire est plus régulièrement inclus sur les modèles haut de gamme.
Il y a aussi des accessoires que l’on pourrait définir comme « extra » et non fonctionnels pour la préparation et qui sont, par exemple, le récipient pour les accessoires, la spatule, les tubes pour insérer les aliments et les livres de cuisine.
Dimensions
Le troisième facteur que nous suggérons d’évaluer concerne la taille d’un robot de cuisine, lié à deux aspects différents du produit, à savoir la capacité des récipients fournis avec le corps de la machine et les mesures réelles du robot, avec l’encombrement qui en résulte.
Capacité du conteneur
Comme pour le premier élément, c’est-à-dire la capacité des récipients, chaque accessoire doit être analysé séparément. Le mixeur, par exemple, peut avoir une capacité allant d’un peu moins de 1 L à environ 2 L maximum, le récipient principal de 1,5 L à environ 4 L pour les modèles les plus abondants et, enfin, certains modèles comprennent également un troisième récipient de traitement qui se compose d’un broyeur de taille standard (ils sont toujours petits, étant conçus spécifiquement pour les épices et similaires).
Une autre mesure à considérer est la largeur du tube d’insertion des aliments qui, s’il est plus grand, vous permettra d’insérer rapidement les légumes et les fruits dans leur intégralité, limitant ainsi le besoin de les pré-couper.
Dimensions d’encombrement
Le deuxième élément à considérer, c’est les dimensions réelles de l’ensemble de la machine, l’espace qu’elle occupera sur le plan de travail ou à l’intérieur de l’armoire où vous la rangerez, mais aussi celles des différents accessoires qui accompagnent le robot de cuisine.
Cela dépend bien sûr du nombre d’accessoires fournis : un robot hautement équipé prendra inévitablement plus de place.
Praticité d’utilisation
Voyons dans la liste suivante quelles sont les caractéristiques qui peuvent augmenter la praticité d’un robot de cuisine :
- Pieds : en fonction de la puissance de son moteur et du nombre de tours par minute de ses pales rotatives, le robot de cuisine est un appareil qui, de par sa nature, est soumis à des mouvements énergétiques qui font bouger et vibrer sa structure, surtout s’il n’est pas suffisamment soutenu. Pour cette raison, en plus d’une structure de base robuste (qui dépend des matériaux utilisés et du poids du robot), il est important de s’assurer qu’il y ai des ventouses qui peuvent fixer fermement l’appareil à la surface de travail.
- Boîte à câbles : un élément très utile garer votre matériel en ordre.
- Facile à monter : étant donné que de nombreux accessoires sont presque toujours inclus avec le robot de cuisine, il est important de vérifier la facilité avec laquelle ils peuvent être montés et démontés.
- Présence d’un porte-accessoires : certains modèles disposent d’un véritable conteneur qui sert à recueillir les accessoires tels que les différents disques rotatifs pour trancher ou râper, lames, etc.
Maintenance
Le facteur d’entretien doit nécessairement être bien évalué dans le choix d’un robot de cuisine, pour éviter de choisir un produit qui demande trop d’investissement en termes de temps et d’effort pour le tenir propre.
Entre autres choses, il ne faut pas oublier que le robot de cuisine est un petit appareil qui nécessite d’être nettoyé à fond après chaque utilisation, car il traite les aliments les plus divers, et le nettoyage n’est pas seulement une question d’hygiène, mais aussi pour éviter de mélanger les saveurs des différentes préparations.
Il y a une petite liste d’opérations de nettoyage requises pour les différentes pièces qui composent un robot de cuisine :
- Nettoyage du corps de la machine : c’est la partie la plus facile et la plus rapide du processus de lavage car, aussi bien dans le cas d’un corps métallique que dans le cas de plastiques résistants, il est toujours possible d’utiliser une éponge mouillée, avec ou sans détergent en fonction du niveau de saleté qui s’est accumulée sur la surface externe du support. A cet égard, nous vous rappelons, bien qu’il soit probablement évident, que le corps du robot de cuisine ne peut pas être inséré dans le lave-vaisselle, car il contient des composants électriques.
- Nettoyage des récipients : les récipients peuvent être en verre ou en plastique et peuvent souvent être placés dans le lave-vaisselle, pour un nettoyage très rapide et sans complications. Faites cependant attention à la qualité des modèles en plastique, car s’ils sont utilisés fréquemment et lavés tout aussi souvent au lave-vaisselle, ils peuvent devenir ternes, jaunir ou s’abîmer avec le temps et l’usure.
- Nettoyage des disques et lames : Les différents disques pour le tranchage (tous les composants sont généralement en acier inoxydable) peuvent généralement être lavés au lave-vaisselle, même si en réalité ces pièces peuvent être lavées avec soin et très facilement à la main sous l’eau courante.
Quels matériaux de fabrication faut-il privilégier ?
Les matériaux utilisés pour produire un robot de cuisine sont très importants à prendre en compte car ils influencent sa performance, sa longévité et son coût final. Les robots sont divisés en deux catégories principales : ceux qui sont équipés de récipients en verre et ceux qui ont des composants en plastique. Les premiers ont des prix et des performances plus élevés, cependant, les récipients en plastiques feront bien l’affaire si vous ne recherchez pas le haut de gamme.
Quelle marque choisir ?
Il existe actuellement sur le marché de nombreuses marques électroménagers qui se consacrent à la production de modèles de tous types et de toutes gammes de prix. Notre conseil n’est pas de préférer une marque spécifique, mais de toujours s’appuyer sur des entreprises bien connues, afin d’assurer un produit sûr, fiable avec un service client et pour lequel vous pouvez facilement trouver des pièces de rechange. Pour ne nommer que quelques-unes des marques spécialisées dans ce domaine, Kenwood est considérée comme le leader de l’industrie en termes de présence sur le marché et de variété de produits de haute qualité, suivie, entre autres, par Philips, Moulinex, Bosch et KitchenAid.
Quelle est le gamme de prix ?
Le prix d’un robot culinaire est important à prendre en compte dans la mesure où il s’agit d’une indication de la qualité de ses caractéristiques. Si vous avez un budget à respecter et que vous souhaitez rester dans une fourchette de prix basse (moins de 100 €), vous devrez vous contenter d’un robot avec des récipients en plastique et une puissance moyenne. D’autre part, les produits à prix élevé, en plus de vous offrir une plus grande fiabilité même en cas d’utilisation intensive, sont souvent caractérisés par l’inclusion d’accessoires « d’élite », tels que, par exemple, une centrifugeuse ou un disque pour couper les frites en tranches.
