Machine à café américaine : Comparatif des meilleurs modèles, Comment la choisir ?

Le café américain est de plus en plus apprécié bien qu’il soit encore moins populaire que l’expresso classique. Les différences entre les deux boissons sont nombreuses : le type de mouture des grains, l’arôme, la longueur du café, mais surtout la méthode de préparation. Pour obtenir la fameuse boisson américaine, il faut s’équiper d’un appareil spécifique, appelé machine à café américaine. Comme la plupart des gens ne sont pas familiers avec cet appareil, il est bon de s’informer soigneusement avant l’achat : Nous vous proposons un article détaillé qui vous permettra de bien choisir votre machine à café américaine. Tout de suite, un comparatif des meilleurs modèles.

Machine à café américaine : Comparatif des meilleurs modèles

Cafetiere Aicook, Cafetiere Italienne 3 in 1(Cafetiere Expresso 15 bars Cafetiere...
Ariete 1342 Cafetière Filtre Vintage Céleste
Electrolux - EKF7500W - Machine à café américain programmable - beige
Philips N Machine à café à l'américaine hd7566/20
Nom du produit
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Prix
Ariete 1342 Cafetière Filtre Vintage Céleste
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Comment choisir sa cafetière américaine ?

La puissance

Le premier facteur à observer lors du choix d’une machine à café américaine est la puissance. Celle-ce est étroitement liée aux performances de la machine, à sa taille et au temps de distribution du café.
Bien qu’il s’agisse d’un petit appareil, la machine à café américaine peut avoir une puissance très élevée : certains modèles dépassent même les 1000 watts. Ces valeurs élevées correspondent à une meilleure efficacité, à des délais de distribution de café plus courts et, en général, à des tailles plus grandes. L’évaluation de ce facteur dépend de vos besoins : si, par exemple, vous avez besoin de préparer de grandes quantités de café pour toute la famille, il est préférable de choisir une machine à café américaine plus puissante : si, par contre, vous avez besoin d’un produit élémentaire avec lequel faire quelques tasses de café par jour, la puissance vous intéressera relativement peu.
Cependant, n’oubliez pas que, pour les mêmes fonctions et le même prix, il est toujours préférable d’utiliser la machine à café américaine la plus puissante, afin d’optimiser les dépenses et de maximiser l’efficacité.

Voir aussi : Cafetière à capsule : Comparatif 2018 des meilleurs modèles, Comment la choisir ?

Capacité

Le deuxième facteur à prendre en considération lors du choix d’une machine à café américaine est sa capacité : par ce terme, nous entendons à la fois la largeur de la cruche à café et la taille du réservoir dans lequel insérer l’eau nécessaire à la préparation. Voyons en détail comment évaluer au mieux ces deux aspects.

Capacité de la cruche

Les termes carafe ou cruche désignent le récipient dans lequel le café est stocker : contrairement aux machines à café automatiques, les machines à café américaines sont spécialement conçues pour produire de grandes quantités de cette boisson. La capacité de la cruche peut être indiquée en litres ou en nombre de tasses. Une carafe particulièrement grande peut contenir plus de 20 tasses, alors que les plus petites 4/5 tasses : cette différence de capacité se reflète également dans le prix : en général, une plus grande capacité correspond à un prix plus élevé. Notre conseil est d’évaluer la taille de la carage en fonction de vos besoins : tout le monde n’aura pas besoin de préparer de grandes quantités de café.

Capacité du réservoir

Le réservoir est le composant de la machine à café américaine dans laquelle l’eau est insérée, un composant essentiel dans la préparation de cette boisson. Cette partie peut être soit fixe, c’est-à-dire connectée au boîtier de l’appareil, soit amovible.
Un réservoir amovible permet un meilleur nettoyage, mais il est généralement moins capacitif que le réservoir intégré. La taille du réservoir dépend beaucoup de la conception de la machine et de la capacité de la carafe à café : avec une très grande carafe, le réservoir sera également plus grand, tandis que les machines équipées de récipients plus petits auront donc un réservoir plus petit.
Dans de nombreux réservoirs, il est également possible de trouver à l’intérieur des indicateurs qui indiquent le niveau minimum et maximum de remplissage : cet élément est très utile pour éviter d’endommager la machine.

Les fonctionnalités

Le troisième facteur à prendre en compte lors du choix d’une machine à café américaine concerne les fonctions intégrées de la machine. Cet aspect est certainement l’un des plus importants car il a une forte influence sur le prix et le degré d’autonomie de la machine.
Les modèles les plus simples n’auront pas ou peu de fonctions, tandis que les modèles les plus élaborés pourront se vanter d’une large gamme, dont certains sont très utiles :

  • Timer : La fonction timer permet de régler le démarrage différé de la machine à café américaine. Le remplissage de la machine et le réglage de l’heure de début du processus de préparation vous permettent d’obtenir du café à l’heure désirée sans avoir à mettre la machine en marche ou à l’arrêt manuellement. Cette fonction est très utile pour ceux qui veulent trouver du café prêt le matin en économisant du temps et de l’énergie : rappelez-vous, cependant, que l’intervalle de temps préréglé change en fonction des modèles de machine à café.
  • Arrêt automatique : Cette fonction, comme son nom l’indique, permet l’arrêt automatique de la machine à café américaine lorsque la préparation de la boisson est terminée. Ceci est utile parce qu’il permet de gagner du temps et d’éviter tout dommage qui pourrait se produire si vous oubliez d’éteindre l’appareil.
  • Système autonettoyant : ce terme désigne un programme spécifique qui permet à la machine d’effectuer un cycle automatique de nettoyage de la cuve, afin d’éliminer tout résidu de café ou de calcaire. Cette fonction est particulièrement utile sur les modèles avec réservoir d’eau intégré : de cette façon, même si la pièce ne peut pas être retirée, il sera toujours possible d’avoir un nettoyage optimal du produit.
  • Système anti-goutte : cette fonction vous permet d’interrompre la distribution du café à l’heure désirée. Habituellement, la boisson est distribuée par un mécanisme appelé « goutte à goutte » : dans la pratique, l’infusion de café sort de la machine par un bec verseur et finit dans la carafe goutte à goutte. Avec ce programme particulier, il est donc possible de bloquer immédiatement la distribution de l’infusion.
  • Fonction Aroma : cette fonction, principalement présente sur les modèles les plus avancés, est activée par un bouton spécial et permet à la machine à café américaine de distribuer l’eau plus lentement, de sorte qu’elle a plus de temps pour absorber l’arôme des grains de café. Le café ainsi produit sera plus corsé et plus intense.
  • Mélange : certains modèles sont équipés d’un bec spécial situé à l’intérieur de la cruche pour être activé lorsque la distribution est terminée : grâce à son mouvement rotatif, ce petit accessoire mélange le café et distribue l’intensité de l’arôme. Cette fonction permet l’automatisation d’un processus qui devrait autrement se faire manuellement.

Système de filtrage

Le quatrième facteur à prendre en compte concerne le système de filtrage. Il s’agit à la fois du type de filtre à café et de la présence éventuelle d’un filtre supplémentaire pour éliminer les impuretés de l’eau. Ce deuxième filtre représente certes une valeur ajoutée, mais sa présence ne suffit pas à elle seule à déterminer la qualité globale de la machine. Examinons de plus près les spécificités de ces deux filtres.

Voir aussi : Machine à café automatiques petites et compactes : Comparatif 2018

Filtre à café

La machine à café américaine a besoin d’un mélange spécial de café qui diffère de celui utilisé pour le moka tant par la taille des grains que par l’intensité de l’arôme. Les grains à utiliser avec la machine à café américaine sont plus gros et irréguliers : il s’agit d’un goût très intense, qui est équilibré par le processus d’infusion avec lequel la boisson est obtenue. Compte tenu de ces caractéristiques, il est facile de comprendre comment un bon système de filtration est essentiel pour obtenir un café qui n’est ni trop amer ni trop aqueux. Nous pouvons distinguer deux catégories de filtres à café : d’une part, nous avons des filtres jetables, généralement en papier, qui ont une forme conique ou triangulaire et peuvent être achetés en ligne ou dans des magasins spécialisés, et d’autre part, des filtres intégrés, amovibles, lavables et réutilisables jusqu’à l’usure. Les deux types peuvent être aussi efficaces l’un que l’autre : la plus grande différence concerne les dépenses supplémentaires liées aux filtres jetables. Pour certaines personnes, cela peut être un problème, mais le filtre jetable ne nécessite aucun entretien et le filtre intégré en nylon ou en acier doit être nettoyé après chaque utilisation.
Enfin, rappelez-vous que la taille du filtre dépend de la capacité du réservoir et que sur certains modèles de machines à café américaines, cet accessoire doit être acheté séparément.

Filtre à eau

Sur certaines machines à café américaines, il est possible d’insérer un deuxième filtre supplémentaire qui a pour fonction de purifier l’eau à utiliser pour la préparation du mélange. Cet accessoire est très utile pour ceux qui utilisent habituellement l’eau du robinet, alors qu’il peut être superflu pour ceux qui n’utilisent que de l’eau détartrée. Les machines à café équipées de ce second filtre sont généralement plus chères : la décision de dépenser plus est cependant justifiée si l’alternative au filtre à eau est d’utiliser de l’eau minérale en bouteille. Ce filtre, s’il est présent, doit être amovible et complètement lavable, car il ne s’agit pas d’un filtre jetable mais d’un accessoire intégré dans le réservoir.

Facilité d’utilisation

Le cinquième et dernier facteur à considérer concerne l’aspect pratique de l’utilisation du modèle : par ce terme, nous entendons à la fois la simplicité d’utilisation et les caractéristiques structurelles qui rendent le produit plus ou moins maniable. C’est très important, mais son évaluation dépend presque entièrement de vos besoins spécifiques. Voyons en détail les deux aspects qui constituent le caractère pratique de l’utilisation, à savoir le type de menu et les caractéristiques structurelles.

Menu

La présence d’un menu de navigation est un élément important pour une machine à café américaine équipée de nombreuses fonctions : grâce aux boutons et aux affichages, il est possible de sélectionner les différents réglages intégrés de manière simple et immédiate. Les modèles haut de gamme sont généralement multifonctionnels et disposent donc d’un menu de navigation, contrairement aux modèles de base qui n’en ont souvent pas. Un aspect important à considérer est la position de l’écran et des boutons, qui peuvent être positionnés à l’avant de la machine ou latéralement.
Les modèles avec commandes latérales sont généralement plus compacts et permettent d’optimiser les dimensions d’encombrement, tandis que les machines à café américaines avec affichage et commandes frontales sont généralement plus grandes et plus volumineuses. Enfin, il est nécessaire de garder à l’esprit la luminosité de l’écran : il est préférable de choisir un modèle doté d’un écran rétroéclairé car il sera plus facile à lire même dans l’obscurité.

Voir aussi : Machine à café Automatique : Comparatif 2018 des meilleurs modèles, Comment la choisir ?

Structure

Les caractéristiques structurelles de la machine à café américaine sont un autre élément important à prendre en considération lors du choix du produit qui convient le mieux à vos besoins. Tout d’abord, les dimensions du modèle doivent être soigneusement évaluées : cet aspect n’est pas strictement lié à la qualité du produit, mais à vos propres besoins. Les modèles compacts sont recommandés pour ceux qui disposent de peu d’espace, tandis que les modèles plus grands sont bien adaptés aux pièces plus grandes. Les autres aspects structurels à garder à l’esprit concernent la carafe : de nombreux modèles sont en effet équipés de carafes thermiques, qui permettent de garder la boisson au chaud pendant environ 1 heure. C’est important pour ceux qui veulent préparer une grande quantité de café à la fois et le boire tout au long de la journée. La poignée de la cruche peut aussi avoir des caractéristiques spéciales : dans certains cas, il est possible d’avoir une poignée thermique, qui maintient la température ambiante et ne surchauffe pas avec la distribution du café. Cette caractéristique, bien que non essentielle, représente toujours une valeur ajoutée.

Les Autres facteurs à prendre en compte lors du choix de votre machine à café américaine

Quels matériaux de fabrication ?

Les matériaux utilisés pour fabriquer la machine à café américaine sont très importants, mais nous n’avons pas trouvé de grandes différences entre les modèles actuellement sur le marché. En règle générale, le corps de la machine est en plastique dur ou en acier, tandis que la cruche peut être en verre, en plastique ou en acier. Il convient de noter que le matériau est étroitement lié au prix de vente : les machines à café américaines entièrement en acier appartiennent généralement à une fourchette de prix moyen-haut, tandis que les modèles en plastique dur sont moins chers. Nous ne croyons pas que les produits en plastique sont de qualité inférieure aux produits en acier, mais il est important de s’assurer que le plastique ne contient pas de BPA, un cancérogène qui pourrait être libéré dans l’eau à haute température. En général, nous recommandons d’évaluer le matériau par rapport aux 5 facteurs indiqués ci-dessus afin de choisir, pour le même prix, le modèle le plus efficace et le plus résistant.

La marque est-elle importante ?

Nous ne croyons pas que la marque soit un aspect clé dans le choix d’une machine à café américaine, mais nous vous recommandons de vous fier à l’expérience des entreprises leaders de l’industrie qui assurent des produits de qualité et un bon service à la clientèle. Les marques les plus connues dans ce domaine sont certainement Philips, Kitchen Aid, Mulinex, Electrolux, De Longhi et Russell Hobbs : puisqu’il s’agit d’une machine née aux Etats-Unis, il est encore possible de trouver sur le marché des produits de qualité fabriqués par d’autres marques moins connues dans notre pays. Plutôt que la notoriété de la marque, nous vous conseillons d’évaluer la qualité globale, la possibilité d’acheter ou de demander des pièces de rechange et la présence d’une garantie qui protège le consommateur en cas de panne de l’appareil. Nous ne recommandons pas d’acheter des produits fabriqués par des marques inconnues qui sont difficiles à contacter parce qu’ils n’offrent généralement ni pièces de rechange ni garantie.

Quel est la gamme de prix  ?

Le coût des machines à café américaines varie considérablement selon le modèle, de sorte qu’il est impossible d’affirmer que tous ces produits se situent dans la même fourchette de prix. Les éléments qui affectent le plus cet aspect sont : la présence ou l’absence de fonctions supplémentaires, la capacité, le système de filtrage, la puissance maximale et les matériaux. Cela signifie qu’il est impossible de juger de la qualité d’une machine à café américaine uniquement sur la base du prix : il est nécessaire de prendre en considération tous les éléments ci-dessus et d’évaluer la polyvalence globale du produit, sa multifonctionnalité et son caractère pratique.

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