Les Aliments pour améliorer la vision

Les tissus oculaires peuvent être endommagés par des traumatismes, l’intrusion d’un corps étranger ou la formation de radicaux libres et de molécules oxydantes, ces dernières étant les principales causes de maladies dégénératives et de problèmes oculaires progressifs. L’un des facteurs qui influencent le plus la création de radicaux libres est une mauvaise alimentation, il est donc évident de revoir votre alimentation lorsque vous commencez à remarquer des symptômes de vision fatiguée ou floue. Ainsi, dans cet article, nous passons en revue les meilleurs aliments pour améliorer votre vue. Si vous voulez en savoir plus au niveau des aliments et de la cuisine, jetez un oeil à www.axelcuisine.fr

Alimentation et vision

Combien de fois avez-vous entendu l’expression « nous sommes ce que nous mangeons » et vous êtes-vous demandé ce qui est vrai à ce sujet ? La réalité est que l’alimentation a une influence directe sur notre santé, de sorte qu’une alimentation adéquate, avec l’exercice et d’autres habitudes saines, est essentielle pour prévenir l’apparition de certaines pathologies.

Le corps humain n’a pas la capacité de générer toutes les vitamines dont il a besoin pour se maintenir en parfait état, c’est pourquoi il est nécessaire de les acquérir par l’alimentation. Mais pourquoi sont-ils si importants ? Les vitamines sont des substances essentielles au bon fonctionnement des cellules et d’autres processus métaboliques, de sorte que sans elles, il ne serait pas possible de vivre. Ainsi, chacune d’entre elles remplit une ou plusieurs fonctions dans l’organisme, ce qui peut favoriser la formation de tissus ou de globules blancs, aider l’organisme à absorber les minéraux ou améliorer la santé des yeux. De cette façon, nous voyons comment, lors de la sélection des meilleurs aliments pour améliorer la vue, nous devons regarder ceux qui contiennent un pourcentage élevé de vitamines qui affectent les différentes parties de l’œil. Les vitamines A, C et E sont les plus appropriées à cet effet.

D’autre part, les acides gras oméga-3 favorisent également la vision et préviennent donc certains problèmes oculaires, il est donc obligatoire de les inclure dans notre alimentation. De même, certains oligo-éléments tels que le zinc et les pigments influencent également l’état de la vision.

Vitamines pour améliorer la vision

Prenez soin de votre vision en mangeant sainement et, pour ce faire, choisissez des aliments riches en vitamines A, C et E. Ces substances sont celles qui influencent directement la santé oculaire, nourrissent les différentes parties de l’œil, favorisent la fonction cellulaire et préviennent le développement de maladies et de problèmes liés à la vision. Indirectement, la vitamine D améliore également la vue, car elle permet d’éviter l’apparition de pathologies qui n’apparaissent pas dans les yeux mais présentent des altérations de la santé oculaire comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires.

Quelle est l’importance de la vitamine A pour la vision ?

Lorsque vous souffrez d’une carence en vitamine A, la première chose que vous remarquez est une réduction de la vision, car elle cause la photophobie et la sécheresse oculaire. En effet, la vitamine A aide à la production des pigments nécessaires à la bonne réception de la lumière et nourrit les différentes parties de l’œil. De cette façon, lorsque le système ne reçoit pas la quantité nécessaire de cette substance, l’œil commence à avoir des difficultés à voir clairement dans des situations de faible luminosité, ce qui entraîne une détérioration progressive de la vision.

Nous trouvons cette substance de deux façons différentes :

  • vitamine active ou rétinol
  • pigments caroténoïdes

Ces pigments caroténoïdes agissent comme précurseurs de la vitamine A et se distinguent de tous les autres pigments connus sous le nom de bêta-carotène.

Après avoir passé en revue les principaux bienfaits de la vitamine A pour la vue, il est important de mettre en évidence les aliments riches en rétinol et en bêta-carotène qui ne peuvent être oubliés dans un régime alimentaire équilibré :

  • carotte
  • calebasse
  • igname
  • lait animal
  • jaune d’œuf
  • foie
  • légumes verts à feuilles
  • poivron rouge
  • saumon
  • sardines
  • maquereau
  • thon
  • anchois
  • poignée
  • papaye
  • melon
  • abricot

La vaste gamme de légumes à feuilles vertes comprend le brocoli, le chou frisé, les épinards et la bette à carde.

Avantages de la vitamine C pour la vue

Il a été démontré qu’un apport adéquat en vitamine C aide à prévenir les cataractes et autres problèmes liés à la lentille ou à la rétine. Il en est ainsi pour plusieurs raisons, dont son pouvoir antioxydant, vital pour combattre les rayons ultraviolets, les radicaux libres, et son rôle dans la production de collagène également présent dans la cornée.

Parmi tous les aliments riches en vitamine C pour améliorer la vue, les agrumes tels que l’orange, le citron, le pamplemousse et la mandarine, et les produits suivants se distinguent :

  • kiwi
  • goyave
  • brocoli
  • calebasse
  • papaye
  • Choux de Bruxelles
  • épinards
  • tomate
  • poivron rouge
  • fruits rouges
  • igname
  • cassis
  • piment
  • persil
  • pastèque

La vitamine E est-elle bonne pour les yeux ?

Oui, et non seulement elle aide à améliorer la vision, mais elle améliore aussi l’état de la peau, réduit l’apparition de pathologies cardiovasculaires et renforce le système immunitaire. Pour en revenir au sujet qui nous occupe, pourquoi la vitamine E est-elle bonne pour les yeux ? Comme la vitamine C, son action antioxydante élevée aide à prévenir le développement de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), la cataracte, le glaucome et d’autres troubles.

Les aliments les plus recommandés riches en vitamine E pour la vue sont :

  • légumes verts à feuilles
  • huile de germe de blé
  • huile d’olive
  • huile de tournesol
  • huile de maïs
  • huile de coco
  • amandes
  • noisettes
  • avocat
  • pignons
  • papaye
  • noix de coco
  • prunes
  • poignée
  • kiwi
  • tomate
  • avoine
  • grain
  • seigle
  • riz
  • jaune d’œuf

 

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