Comment conserver les kiwis pour ne pas perdre leur goût ?

L’astuce consiste simplement à les mettre dans un sac plastique avec des pommes et des bananes pour profiter de l’émission d’éthylène gazeux. S’ils sont mûrs, il est préférable de les conserver à température ambiante, à l’écart des autres fruits et bien espacés.

Conserver les kiwis : au réfrigérateur

Les kiwis peuvent également être conservés au réfrigérateur. Si ils sont déjà très mûrs, ils doivent être maintenus à environ 5 degrés : fermées dans des sacs en plastique, ils se conservent une semaine. En revanche, au congélateur, ils peuvent être conservés s’ils sont déjà mûrs et pelés, lavés et séchés, mais pas plus de 10 mois. Ce sont les petits secrets pour préserver le goût des kiwis.