Blender, Mixeur : Comparatif des meilleurs modèles, Comment le choisir ? Guide d’achat

Qu’est-ce qu’un blender ? Comment le choisir ? Quels sont les modèles les plus populaires ? Réponse dans cet article ! 🙂

Blender : Comparatif des modèles les plus populaires

Le blender le plus populaire
Duronic BL1200 Blender/Mixeur puissant de 1200W en Acier Inoxydable avec Carafe de...
Le haut de gamme
HR philips avance collection 2195/00 blender en inox 900 w bol en verre 2 l...
Le bon rapport qualité/prix
Duronic BL89 Blender chauffant 1,75 l - Fonctions soupe crémeuse/moulinée, cuisson...
Le bon rapport qualité/prix
Philips HR2874/00 Mini-Blender + Mini-Hachoir Beige 350 W
Le petit prix
Russell Hobbs 23180-56 NutriBoost Blender Compact Multifonctions + 15 Accessoires
Nom du produit
Duronic BL1200 Blender/Mixeur puissant de 1200W en Acier Inoxydable avec Carafe de...
HR philips avance collection 2195/00 blender en inox 900 w bol en verre 2 l...
Duronic BL89 Blender chauffant 1,75 l - Fonctions soupe crémeuse/moulinée, cuisson...
Philips HR2874/00 Mini-Blender + Mini-Hachoir Beige 350 W
Russell Hobbs 23180-56 NutriBoost Blender Compact Multifonctions + 15 Accessoires
Avantages
  • Rapide et efficace même avec des ingrédients durs
  • Vitesse réglable à volonté
  • Fonctions automatiques pour les milkshakes
  • Programme de lavage
  • Rapide et efficace même avec des ingrédients durs
  • Vitesse modulaire
  • Fonctions automatiques pour les milkshakes et smoothies
  • Très grande carafe
  • Fonctions de cuisson pour les soupes et les pâtes
  • Garde les aliments au chaud après la cuisson
  • Prépare de grandes portions grâce à la grande carafe
  • Nombreuses utilisations différentes
  • Très compact
  • Préparation de Smoothies
  • Vaste kit d'accessoires
  • Facile à utiliser et à nettoyer
  • Idéal pour les smoothies
Inconvénients
  • Carafe non fixée à la base du moteur
  • Pas de fonction d'impulsion
  • RAS
  • Nettoyage inconfortable en raison du poids et des lames inamovibles
  • Ne convient pas au mélange de viande crue
  • Ne peut pas être utilisé avec des aliments congelés
  • Ne convient pas aux ingrédients durs et secs
  • Capacité très limitée
  • N'a pas de fonctions particulières
  • Vous ne pouvez pas régler la vitesse
Puissance
1200 Watts
900 Watts
300 Watts
350 Watts
700 Watts
Capacité
1.8 L
2 L
1,7 L
600 mL, 350 mL
700 mL, 350 mL
Le blender le plus populaire
Duronic BL1200 Blender/Mixeur puissant de 1200W en Acier Inoxydable avec Carafe de...
Nom du produit
Duronic BL1200 Blender/Mixeur puissant de 1200W en Acier Inoxydable avec Carafe de...
Prix
Avantages
  • Rapide et efficace même avec des ingrédients durs
  • Vitesse réglable à volonté
  • Fonctions automatiques pour les milkshakes
  • Programme de lavage
Inconvénients
  • Carafe non fixée à la base du moteur
  • Pas de fonction d'impulsion
Puissance
1200 Watts
Capacité
1.8 L
Voir le test
Le haut de gamme
HR philips avance collection 2195/00 blender en inox 900 w bol en verre 2 l...
Nom du produit
HR philips avance collection 2195/00 blender en inox 900 w bol en verre 2 l...
Prix
Avantages
  • Rapide et efficace même avec des ingrédients durs
  • Vitesse modulaire
  • Fonctions automatiques pour les milkshakes et smoothies
  • Très grande carafe
Inconvénients
  • RAS
Puissance
900 Watts
Capacité
2 L
Voir le test
Le bon rapport qualité/prix
Duronic BL89 Blender chauffant 1,75 l - Fonctions soupe crémeuse/moulinée, cuisson...
Nom du produit
Duronic BL89 Blender chauffant 1,75 l - Fonctions soupe crémeuse/moulinée, cuisson...
Prix
Avantages
  • Fonctions de cuisson pour les soupes et les pâtes
  • Garde les aliments au chaud après la cuisson
  • Prépare de grandes portions grâce à la grande carafe
Inconvénients
  • Nettoyage inconfortable en raison du poids et des lames inamovibles
  • Ne convient pas au mélange de viande crue
  • Ne peut pas être utilisé avec des aliments congelés
Puissance
300 Watts
Capacité
1,7 L
Voir le test
Le bon rapport qualité/prix
Philips HR2874/00 Mini-Blender + Mini-Hachoir Beige 350 W
Nom du produit
Philips HR2874/00 Mini-Blender + Mini-Hachoir Beige 350 W
Prix
Avantages
  • Nombreuses utilisations différentes
  • Très compact
  • Préparation de Smoothies
Inconvénients
  • Ne convient pas aux ingrédients durs et secs
  • Capacité très limitée
Puissance
350 Watts
Capacité
600 mL, 350 mL
Voir le test
Le petit prix
Russell Hobbs 23180-56 NutriBoost Blender Compact Multifonctions + 15 Accessoires
Nom du produit
Russell Hobbs 23180-56 NutriBoost Blender Compact Multifonctions + 15 Accessoires
Prix
Avantages
  • Vaste kit d'accessoires
  • Facile à utiliser et à nettoyer
  • Idéal pour les smoothies
Inconvénients
  • N'a pas de fonctions particulières
  • Vous ne pouvez pas régler la vitesse
Puissance
700 Watts
Capacité
700 mL, 350 mL
Voir le test

Blender : Les meilleures ventes du moment sur internet

Blender : Les différents paramètres à prendre en compte pour bien le choisir

Puissance et type de moteur du Blender / Mixeur

Le premier facteur à prendre en compte dans le choix d’un blender est le type de moteur qu’il possède et sa puissance : ces deux données, combinées, permettent de donner une idée des capacités d’un modèle et des performances qu’il peut offrir.

Type de moteur

Le type de moteur d’un blender est l’une des données les moins connues de la grande majorité des consommateurs, mais c’est l’une de celles qui affectent le plus ses performances. Les modèles commerciaux sont équipés d’un moteur DC, c’est-à-dire d’un moteur à courant continu, qui doit être utilisé avec précaution afin d’éviter les dommages dus à la surchauffe. Les moteurs à courant continu sont en fait particulièrement sensibles à ce type de problème et doivent donc être utilisés de façon intermittente, souvent inférieures à une minute continue, et nécessitent des pauses de refroidissement.

Au contraire, les moteurs AC (courant alternatif), que l’on trouve sur les blenders conçus pour un usage professionnel intense, sont capables de supporter sans surchauffer des sessions de travail de plusieurs minutes, absorbant entre autres moins de puissance que les Blenders commerciaux sans perdre en performance.

En résumé :

  • Moteur à courant continu : Blender commercial, temps de travail courts, absorption de chaleur élevée pour des performances élevées.
  • Moteur AC : Blender professionnel, temps de travail long, absorption de chaleur modérée pour des performances élevées.

Enfin, nous aimerions ajouter que les Blenders équipés de moteurs à courant alternatif sont également beaucoup plus chers que ceux équipés de moteurs à courant continu.

Voir aussi : Quelle différence entre un Blender et une Centrifugeuse ?

Puissance

Lorsque nous parlons de puissance du moteur, nous entendons la quantité d’énergie, en Watts, que le moteur puise pour son fonctionnement. Il serait très simple de dire que plus de watts absorbés correspondent à des performances plus efficaces en termes de vitesse de lame, mais même dans ce cas, nous devons nous rappeler des différences entre les moteurs DC et AC.

Les moteurs à courant continu nécessitent généralement une absorption plus élevée. Par exemple, un Blender capable de réduire les noisettes et les arachides en pâte absorbe à peine moins de 1200 W, alors que les modèles de puissance inférieure, environ 400-500 W, mixent des fruits et légumes bien cuits mais auront plus de mal avec des aliments durs.

Au contraire, les moteurs à courant alternatif, moins sensibles à la surchauffe, consomment moins d’énergie pour traiter les aliments durs. Par exemple, un bon Blender professionnel de 800 W peut mélanger et broyer les mêmes ingrédients qu’un Blender commercial avec une puissance nominale supérieure.

Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours considérer la combinaison entre la puissance absorbée et le type de moteur : la puissance absorbée seule n’est pas toujours suffisante pour donner une idée des performances du Blender.

Caractéristiques des lames et de la carafe du Blender / Mixeur

Une deuxième caractéristique très importante à évaluer concerne les caractéristiques du bloc de lames et de la carafe. Considérons ces deux facteurs ensemble pour leur complémentarité : la conception de la carafe et les lames se complètent.

Lames

Lors de l’examen des pales du mixeur, il est conseillé de faire attention à leur nombre et à leur profil.
Le nombre de lames peut à lui seul faire une différence significative dans l’efficacité de l’action du Blender, car plus de lames équivaut à une plus grande surface de contact avec les ingrédients à traiter. La grande majorité des Blenders sur le marché s’adaptent à un bloc à quatre pales, mais vous pouvez trouver des modèles à six pales, en particulier parmi ceux qui sont plus haut de gamme.

Carafe

En ce qui concerne la carafe, il y a fondamentalement deux aspects à considérer : sa capacité et le matériau dans lequel elle est fabriquée.
La capacité est pertinente pour la quantité d’ingrédients que vous pouvez mettre dans le mixeur : préparer des shakes ou homogénéiser des soupes pour une à deux personnes, ou pour une famille entière, sont des opérations qui nécessitent naturellement des carafes de différentes tailles. La plupart des mixeurs sur le marché ont une carafe de 1 L, mais il n’est pas difficile de trouver des modèles avec des carafes jusqu’à 2 L, surtout dans le haut de gamme, ou des modèles très compacts avec une capacité de 300 ou 600 ml. Certains produits ont aussi des carafes interchangeables de différentes capacités.

Le matériau de fabrication est important pour plusieurs raisons. Il existe sur le marché des cruches en plastique résistant ou en verre trempé, avec des différences, des avantages et des inconvénients évidents.
Les carafes en plastique sont très légères et faciles à manipuler mais, inversement, elles sont plus fragiles.
Les carafes en verre, par contre, sont beaucoup plus lourdes mais elles ne s’abîment pas.

Le plastique, à moins d’être certifié sans BPA ou bisphénol-A, peut libérer, au contact d’aliments chauds comme les soupes, cette substance potentiellement dangereuse. Le verre par contre est parfaitement sain au contact de n’importe quel ingrédient.

Mode de vitesse du Blender / Mixeur

Un autre aspect important à prendre en compte lors du choix d’un Blender est la façon de délivrer sa puissance, c’est-à-dire le contrôle que vous pouvez exercer sur la vitesse à laquelle les lames tournent. Les modèles les plus simples, généralement ceux dont la puissance est la plus faible, ont souvent une seule vitesse d’activation, activée en continu ou par impulsions en tournant un bouton. Au fur et à mesure que les modèles deviennent plus élaborés, les vitesses disponibles augmentent également : de nombreux modèles de la gamme moyenne-basse vous permettent de choisir entre deux vitesses, avec entraînement fixe ou à impulsion, tandis qu’un modèle de la gamme moyenne-haute peut avoir un sélecteur à 10 vitesses ou même plus.

Parmi les modèles plus sophistiqués, enfin, vous trouverez un bouton de contrôle de vitesse complètement libre, progressif, non lié à des niveaux de puissance prédéterminés.
La préférence entre ces différentes méthodes dépend de l’utilisation prévue du blender: si vous ne mélangez que des fruits frais pour préparer des smoothies, des milkshakes et des légumes cuits, vous aurez à peine besoin d’un seul niveau de puissance. Si vous souhaitez utiliser le mixeur pour des préparations plus exigeantes, comme le broyage de la glace ou la fabrication de beurre d’arachide, il est certainement utile de pouvoir choisir entre différentes vitesses.

Fonctions du Blender / Mixeur

Le quatrième facteur que nous vous suggérons de prendre en compte est les fonctions et les programmes d’un blender. Il faut dire qu’il s’agit d’un aspect qui n’affecte pratiquement que les modèles de haut et moyen-haut de gamme, qui présentent un plus haut niveau de complexité et de polyvalence. Parmi les programmes et fonctions que vous pouvez trouver :

  • Fonction de broyeur à glace : active le blender à la vitesse et aux intervalles idéaux pour réduire la glace en grains, granit et cocktail.
  • Programme Smoothie : active le mixeur à la vitesse et à l’intervalle idéal pour préparer un smoothie homogène.
  • Programme de nettoyage : nécessite eau et détergent et permet d’effectuer un cycle de lavage des lames et de la carafe.

Parmi ceux-ci, le plus courant est sans doute la fonction de broyeur à glace, l’une des utilisations les plus demandées pour le blender.

Praticité d’utilisation du Blender / Mixeur

Enfin, il peut être intéressant d’évaluer tous ces petits détails qui peuvent rendre le blender plus ou moins pratique.
L’examen du couvercle permet de déterminer, par exemple, s’il est équipé d’une buse pour l’ajout d’ingrédients pendant le traitement et quelle est la largeur de la buse, si elle est équipée d’un bouchon ou d’une cuillère à mesurer.

Vous pouvez ensuite examiner la longueur du câble d’alimentation pour déterminer s’il convient à votre plan de travail et s’il y a un compartiment pour enrouleur de câble intégré dans le corps du moteur qui vous permet d’enrouler le câble lorsque le blender n’est pas en service.

Un autre aspect intéressant à considérer est celui relatif aux pieds du corps du moteur : pratiquement tous les blenders sont équipés de pieds antidérapants, mais il est important d’établir combien de pieds il y a et quelle prise le caoutchouc souple a sur le plan de travail. Certains mixeurs ont de petites ventouses très efficaces, tandis que beaucoup d’autres n’utilisent que les pieds en caoutchouc classiques.

Un autre détail concerne le tableau de commande : les boutons-poussoirs et les boutons d’activation à revêtement antidérapant sont plus agréables et faciles à utiliser que les boutons en plastique lisse.
Nous vous recommandons de faire attention au système de verrouillage de la carafe et de son couvercle, pour des raisons évidentes de sécurité : il existe en effet des blenders qui ne prévoient pas de système de fixation de la carafe sur le bloc moteur, qui repose simplement sur celui-ci, et des modèles qui offrent plutôt une articulation en torsion plutôt ferme et sûre. Les couvercles, par contre, sont à la fois bloqués en torsion et en pression : ces derniers peuvent être plus difficiles à enlever.

Enfin, nous pouvons également prendre en compte certaines caractéristiques qui peuvent rendre l’entretien du mixeur plus facile et plus rapide, comme la possibilité d’enlever le bloc de lames pour le nettoyer séparément ou la possibilité de laver la carafe dans le lave-vaisselle.

Les matériaux du Blender / Mixeur sont-ils importants ?

Comme nous l’avons déjà dit plus haut, le matériau, du moins en ce qui concerne un composant très important comme la carafe, peut grandement influencer le choix du mixeur. Nous avons vu comment les cruches des mixeurs actuels peuvent être en plastique ou en verre, et nous nous sommes également rappelés que la première est plus légère et affecte moins le coût final du mixeur, tandis que la seconde est plus lourde, mais aussi plus résistante aux rayures. L’aspect le plus intéressant est peut-être celui de la sécurité alimentaire : il est important de s’assurer qu’une carafe en plastique porte la mention « sans BPA », sinon elle peut libérer du bisphénol-A, une substance potentiellement nocive pour la santé reproductive masculine, une fois chauffée au contact d’aliments chauds comme les soupes. Le verre, par contre, est un matériau sûr et inodore.

La marque est-elle importante ?

Comme nous le répétons souvent, il vaut peut-être la peine d’examiner attentivement la marque du mixeur que vous voulez acheter. Nous avons souvent répété que les marques les plus connues sont souvent en mesure d’offrir des produits de bonne qualité grâce à une plus grande disponibilité des ressources investies dans le développement des appareils électroménagers mis sur le marché, et que les grandes marques, telles que Philips, Braun, Bosch ou Imetec, sont capables d’offrir un service complet et facilement accessible.

Cela ne signifie pas pour autant qu’il n’existe pas de marques plus petites, comme Duronic, qui soient capables de présenter de bons produits à un prix inférieur à celui de marques plus prestigieuses. Les marques professionnelles telles que Bartscher, qui offre une très large gamme de produits et donc des prix très élevés, restent largement obscures pour les consommateurs.

Quelle est la gamme de prix ?

Bien sûr, le prix est un facteur déterminant pour beaucoup, surtout si le budget est limité. D’une manière générale, on peut dire que plus un blender est puissant et performant, plus son coût sera élevé, avec la variable significative de la carafe, en verre ou en plastique. Il sera donc possible de dépenser très peu, voire moins de 30 €, pour un blender adapté à la réduction des soupes en velouté et à la préparation de milkshakes et smoothies, toutes préparations ne nécessitant pas de très hautes performances, tandis qu’un mixeur adapté à la fabrication de beurre d’arachide et de sorbets aux fruits surgelés, pour lesquels une bonne puissance est requise, sera dans la gamme des prix élevés. A titre indicatif, nous pouvons tracer les fourchettes de prix suivantes :

  • Gamme de prix basse : 300-500 W, moteur à courant continu, quatre pales, récipient en plastique de 1 L, 1 vitesse avec fonction d’impulsion
  • Gamme de prix moyenne : 600-1000 W, moteur à courant continu, quatre ou six pales, récipient en plastique ou en verre de 1,25-1,5 L, 2 vitesses avec fonction impulsion et programme de broyage de glace
  • Gamme de prix élevée : 1200 W et plus, moteur à courant alternatif, six pales, récipient en verre de 1,8 à 2 L, vitesse réglable avec fonction d’impulsion et fonction broyeur à glace

Donnez votre avis dans les commentaires

Donnez votre avis

Top-cuistot.com